黑枸杞和红枸杞有哪些区别？黑枸杞的价钱为什么更贵？

枸杞是一种常见的保健食品，但很多人只知道红枸杞，对黑枸杞并不熟悉。其实两者都有很高的滋补养生作用，只是在很多方面有很大的不同。所以，两者都是枸杞，但是黑枸杞比红枸杞贵很多。黑枸杞和红枸杞有什么区别？黑枸杞的价钱为什么更贵？

一、黑枸杞和红枸杞的区别

1.黑枸杞

外观：黑枸杞有一个不可思议的名字。当然是干燥后的紫黑色。而且黑枸杞多为野生，颗粒比较小，不超过黄豆大小。

口感：黑枸杞野生，多糖含量很少。只有直接拒绝了，才会有一点甜头。所以，是时候多小便给人吃了。

吃法：黑枸杞之所以黑，主要是因为它含有大量的花青素，但是花青素的热稳定性较差，适合冷水或不超过60℃的冲泡，不适合做菜肴和汤。

用量：枸杞有较好的营养和滋补作用，所以即使是成年人每天也不宜超过5g。但是，如果吃太多黑枸杞，就会生气，所以要控制量。

功效：黑枸杞被称为“滋补软黄金”，其营养成分越来越高，含有100多种对人体有益的营养元素。

2.红枸杞

外观：与黑枸杞相比，红枸杞的颜色为橙红色，现代枸杞种植面积大，人工植物多，所以颗粒外观较大。

味道：红枸杞含有大量多糖，所以吃起来更甜。

用量：红枸杞不耐高温。可以直接食用，用水、酒、汤或蔬菜浸泡，一个成年人每天可以使用20克左右。

功效：红枸杞含有大量的胡萝卜素，所以呈橙红色，所以可以保护肝脏和眼睛。自古以来，枸杞一直是缓解疲劳和保护肝脏的补品。

二、为什么黑枸杞更贵？

从价格上看，黑枸杞的单价比红枸杞高很多。所以很多人认为黑枸杞营养更高。然而，一般商品的价格不仅由其价值决定，还与其稀缺性和包装有关。一直以来，我们都是用红枸杞。有一天，有人发现还有一种黑枸杞。通过更高级的包装和宣传，大家都会觉得更好。

对于枸杞，其功效的广泛，相信大家都会有所耳闻。不过，对于它的一些区分，可能大家并不会那么熟悉，尤其是在市场上，比较流行的有两类枸杞，一类是红色的，还有一类是黑色的。对于这两种颜色不同的枸杞，很多人也是对其很模糊，不了解到底哪种颜色的枸杞，功效会更好一些？其实，对于这两种颜色的枸杞，大家还真的要认真去分析一下，关键时候不要随意乱用，否则对于身体不仅没有好处，反而还会带来坏处。关于“黑枸杞”与“红枸杞”的3点不同，你了解吗？

1.营养成分不同

相比之下，黑枸杞所含有的营养成分，明显会比红枸杞含丰富许多，因为它的微量元素种类以及维生素的种类，都要比红枸杞要广泛一些。这是因为黑枸杞在生长的过程中，所需要的环境明显要比红枸杞更为“苛刻”一些。由此可以知道，条件不一样，得出的功效也就略有不同，当然，前提是二者所含有的成分是不一样的。对于一些年龄偏大的，且身体本来就不怎么好的人群来说，建议使用黑枸杞，而对于养生的人来说，则建议使用红枸杞。

2.养生机理不同

虽然同为枸杞，但是二者的机理是存在很大的区别的，尤其是黑枸杞，不仅可以帮助身体补充所需的气血，同时还能够帮助提升精气神。另外，黑枸杞还能够有效地帮助身体促进血液循环，在帮助补足气血的同时，也相当于帮助调理了身体的其他代谢，所以功效可谓是非常广泛的。但是，红枸杞在这些方面所表现出来的调理影响，明显要比黑枸杞要弱一些，或者说作用效果会更加的温和一些。因此，如果要追求长期的效果，建议使用红枸杞，而要短时间的提升，可以选择黑枸杞。

3.代谢速率不同

既然都是枸杞，为什么代谢的速率会不一样呢？其实，这与枸杞的成分有很大关系。一般来说，黑枸杞在身体里面的时间，相对来说要更为持久一些。所以是对于年龄偏大的人群来说，由于代谢本来就要慢一些，这个时候若想使身体恢复得更好，可以将二者混合，由此使代谢不快不慢，对身体的帮助会更大一些。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com