从化荔枝几月熟？从化荔枝什么时候成熟

荔枝最常见的产地就是广东省，不过说到地名荔枝，就数增城荔枝和从化荔枝最为人们熟悉了。那么，从化荔枝几月熟？从化荔枝什么时候成熟？

从化荔枝是广东省广州市下辖从化区的荔枝品种。从化是着名荔乡。辖区内地处北回归线，气候温和，黄土壤居多，特别适合荔枝生长。

从化荔枝品种众多。1983年，全县进行果树资源调查，其中荔枝品种有三月红、圆枝（水东黑叶）、大早、黑叶、妃子笑（玉荷包）、攀谷子、青皮甜、进奉（振凤）、状元红、桂味、米枝、槐枝、香荔、挂绿、蜜糖罂（蜜糖埕）、白腊、水塔古、阿娘鞋（娘蟹）、风吹落、布袋、紫娘喜、禾雀蛋（水鱼蛋）、尚书怀、甜岩、山枝、禾乐响等26种。至1985年，先后发现大水古、靓皮、称砣荔、酸公、曱甴乸（蟑螂）等品种。80年代，从增城引进新品种雪怀子，九里步果场培育新品种九里红、下翻枝。1990年，在灌村发现新品种细核槐枝。1996年，从中山市引进中山状元红。1997年，从东莞引进无核槐枝，从高州市引进马桂荔，神岗发现新品种井岗红糯。至此，从化荔枝品种增至39种。

早熟品种

一般在5月下旬至6月中旬果熟，有妃子笑、黑叶、圆枝、状元红、三月红、阳春细核三月红、大早、蜜糖罂、攀谷子、白蜡、甜岩等11种。

中熟品种

一般在6月下旬至7月上旬果熟，有桂味、米枝、井岗红糯、中山状元红、尚书怀、青皮甜、九里红、进奉、水塔古、大水古、禾雀蛋、靓皮、挂绿、紫娘喜、称砣荔、山枝、酸公、曱甴乸等18种。

迟熟品种

有槐枝、布袋、香荔、雪怀子、禾乐响、阿娘鞋、风吹落、下翻枝、无核荔枝、马桂荔等10种。一般在7月上、中旬果熟。

其实从化荔枝的产量也很大，很多从化荔枝都冒充增城荔枝，因为增城有棵挂绿荔枝所以比从化出名。因为两地都很近，普通品种的荔枝都一样的味道，哪块地的阳光 土壤好 种出来的荔枝就好。硬要说区别嘛 在增城运气好的话可以买到增城挂绿荔枝的后代，是比较珍贵的。还有增城 桂味荔枝 有很多老树，结出来的果实，质量好一点。当然从化荔枝便宜，也很受欢迎。

熬头 ，旗杆，江浦这些的都可以，太平的 不怎么样。

荔枝知识

中国荔枝品种很多。

据解放初期调查：广东有82个品种，福建有41个品种，广西、四川、云南、贵州、台湾等地区的品种尚无完整的统计。当中桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选，挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”，“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。 惠阳镇隆桂味，糯米糍更为美味鲜甜。

常见以下几个主要品种：

1.三月红

因在农历3月下旬成熟，故名三月红。属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县。果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。由于上市早，尚受消费者欢迎。

2.圆枝

又名水东或水东黑叶。分布于广州市郊和珠江三角洲各县。因适宜水多栽植和叶片尖长，近似黑叶而较薄而得名。果实短卵圆形，或歪心形，果肩边高边低；龟裂片略平宽，应深红色，果肉软滑多汁，甜中带酸，微香。5月下旬或6月上旬成熟。

3.黑叶

果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。6月中旬成熟。较耐贮存。

4.淮枝

又名密叶、凤花、古凤、怀枝（传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名）、槐枝。广东栽培最广、产量最多品种。鲜食、干制皆宜。果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。7月上旬成熟。

5.桂味

又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。

6.糯米糍

又名米枝，为广东价值最高的品种。是闻名中外的广东特产果品。主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇，其次是从化、东范等县。果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，一旺期鲜红色；龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，含可溶性固形物达20%，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。为消费者最喜爱的品种。最适宜鲜食和制干。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。

7.元红

又名皱核，主产福建福州市闽侯县。果实心脏形，科顶丰满；果梗长；果皮紫红色，龟裂片小，中央有小刺，缝合线不明显；肉较薄，乳白色，核大小不7，味甜带酸。7月中旬成熟。

8.兰竹

主产福建龙海、南靖、漳州等县市。有红色和青色两个品系。果实心脏形，果项丰满；果梗细；龟裂片中大无刺；应较薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品质中等。7月中旬成熟。除鲜食外，适宜制罐头和制干。

陈紫为福建荔中绝品，成熟时散发出阵阵幽香，沁人心脾。莆田、仙游一带最著名。蔡襄。荔枝谱。此品种在本世纪初已为美国所引种，在澳洲南部栽培也颇多。

9.挂绿

为广东增城的荔枝中珍品，也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头；一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，改名。”果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红带绿色；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆，浓甜多汁，人口清香，风味独好。6月下旬至7月上旬成熟。在广东省增城市举行的2002年绿荔枝拍卖会上,一颗荔枝竟卖出55.5万元的天价。这颗荔采自增城“西园”挂绿老树,该树已400多年历史,每年结果甚少,其的特点是外壳颜色四分微绿六分红,有条绿线纵贯果身,果肉清脆口有微香,剥去外皮纸包不湿纸。成为了史上最贵水果。

10.水晶球

产地广东，果肉爽脆清甜，肉色透明，果核细小，是一个有数百年栽培历史的优戾品种。陈鼎的《荔枝话。记述：水晶球“白花、白壳、白白、由核，而浆如血，味甘，香沁肺腑。”

11.妃子笑

四川叫铊提，台湾称绿荷包或玉荷包。妃子笑盛产于厦门、广东、四川、台湾等地区。妃子笑的特点是果皮青红，个大，肉色有如白蜡，脆爽而清甜，果核小。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。（一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来）

12.白糖罂

又名蜂糖罂（电白）。为早熟品种，主要产区在茂名市的高州根子镇，电白羊角镇等地亦有零星栽培。约有二三百年的栽培历史。

荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn.）原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝因杨贵妃喜食而闻名，使得杜牧写下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的千古名句。荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。木材坚实，深红褐色，纹理雅致、耐腐，历来为上等名材。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

分享荔枝知识

妃子笑

上市: 5月中下旬；

产地:广东、广西、海南；

不是贵妃吃的，下面那个才是，外皮挂绿的往往比全红的更好吃，有第一点酸涩味，带刺扎手。

白糖罂

上市:5月下旬；

产地:广东茂名；

贵妃爱吃的，果皮鲜红且薄，核大，很滑密，果皮平滑,可能有一点点小突起。

桂味

上市:6月中下旬；

产地:广东、广西；

小核率大约6成，味甜肉脆，果味清爽，有桂花味，皮上有尖尖的刺，扎手，个头小的更贵。

糯米粒

上市:6月中下旬；

产地:广东、广西；

有突起但是不扎手，核小，清甜，皮比较薄，果肉厚，听说一些优质的可以媲美仙进奉。

仙进奉

上市:5月下旬；

产地:广州市增城区仙村镇；

蛮贵的，有粗大的突起不扎手，果皮比较厚，核小，很甜，蜜香味浓郁，听说味道结合了桂味和糯米糕的优点。

黑叶

上市:6月中上旬；

产地:广东、广西、福建；

核很大，便宜耐储存，表皮平滑，少量突起，甜甜的，常被制成干荔枝罐头等荔枝制品。

挂绿

上市:6月中下；

产地:广州市增城区；

母树上的果子曾经创下55.5万一颗的记录，现在市场上卖的大多数是后代的树结的果，越老的树越贵，味道没那么惊艳。

三月红

上市:4月下-5月中下旬；

产地:海南、广东、广西、云南；

最早上市的品种，酸酸甜甜的，没熟够的会比较酸，核大果皮比较光滑，可能会有一点点小刺。

鸡嘴荔

上市:6月下旬；

产地:广西北海市合浦县公馆镇香山村；

因果实核小如鸡嘴而得名，原产地的产量比较少个头大中间有一条很明显的线，肉厚，甜中带一点酸。

无核荔枝

上市:6月中下旬；

产地:海南；

还蛮贵的，做不到一点核都没有，但是那个核已经很小了，就果蒂那里会有一小片，个头大肉厚，清甜。

荔枝王

上市:5月中下旬；

产地:海南、广东；

个头大，但是核也大，肉厚汁水多，没那么甜，皮厚，有粗大的突起不扎手，火山口种的品质比较好。

白腊

上市:6月中上旬；

产地:广东茂名；

蛮便宜的，甜度不高，一般是大核，但是偶尔也有小的，果皮有比较钝的突起。

怀枝

上市:6月下旬；

产地:广东、广西、台湾；

甜中带酸，主要大核，偶尔会有小核，果型近圆球形，果皮比较平滑或者有一点点突起。

灵山香荔。

上市:6月下旬；

产地:广西钦州市灵山；

灵山荔枝的当家品种，比较古老的一个品种，运输难，所以外地很难吃到或者不好吃，核小，清甜爽脆。

水晶球

上市:6月中上旬；

产地:广州市增城区；

校小，肉厚汁水足，清甜，果肉乳白色，半透明，果皮上有小尖刺，长得蛮好看的。

观音绿

上市:6月中下旬；

产地:广东东莞市樟木头镇；

绿的时候就熟了，全红反而会退糖，味清甜带香味，果皮有一点突起不刺手，价格还是比较高的。

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