红肉柚子和白肉柚子有什么区别？怎样挑好吃的柚子？

红肉柚子和白肉柚子的口感红肉柚子是比较细腻，食用以后不会有很多的残渣口感比较甘甜苦涩味比较淡而白柚子里面是口感虑粗糙食用的时候会有一些酸涩味，如果挑选不佳很容易略带苦涩挑选红肉柚子和白肉柚子的时候一定要拿到一个柚子用手进行掂量分量，如果个头差不多的柚子分量重质量会比较好里面含水分比较高，可以用手按压一下柚子。按压底部如果质量比较好的时候按压会比较软这样说明里面的果肉会比较成食用的时候口感会比较好

红肉柚子和白肉柚子的区别，红肉柚子和白肉柚子的营养价值有很有明显的区分，红心柚里面含有大量的胡萝卜素和黄酮果肉是属于橙红色，而白心柚子有里面含有胡萝卜素和黄酮类含量比较少，所以红心柚里面含糖量和果胶的质感高于白心柚子，红肉柚子和白肉柚子里面的区别是从颜色进行区分红肉柚子的果肉是属于红色，而白柚子里面的果肉是属于白色，红心柚子和白心柚子外观也有细微的区别红心柚个头比较小果皮是属于光滑而白心柚个头比较大果皮比较粗糙

挑选红肉柚子和白肉柚子的时候可以从外观进行选择最好选择上面尖下面宽底部比较平，这样味道会更好，可以用手摸一下柚子皮比较细腻干净颜色是呈现淡**或者是橙色这样说明它的成熟度比较高含水量也比较多味道更甜，如果果皮呈现青**可能是由于没长成使用的时候会有苦涩味，食用柚子的时候一定要注意，如果是过敏性人群最好不要使用过多的柚子会出现过敏性症状而且可能会造成皮肤瘙痒发红等现象而且肝功能不好的人最好少量进行使用由于柚子里面含有肠道需要的酶抑制作用会导致药物无法正常代谢血液浓度会升高影响肝脏的正常排毒解毒等现象。

1 红柚和白柚的营养成分 红柚

红柚营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、铁、硫酸素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、枸橼酸等。红柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素P的功能，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基；红柚中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管疾病及肾脏病患者最佳食用水果。

每100克白柚子的营养成分：能量41千卡、蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.5克、膳食纤维0.4克、维生素A2微克、胡萝卜素10微克、核黄素0.03毫克、烟酸0.3毫克、维生素C23毫克、钙4毫克、磷24毫克、钾119毫克、钠3毫克、镁4毫克、铁0.3毫克、锌0.4毫克、硒0.7微克。

红色柚子和白色柚子在味道方面是不一样的，红色柚子口感相对来说比较酸，白色柚子相对来说比较甜，对于那些口味偏甜的人来说就应该要选择白色柚子，而对于口味偏酸的人来说，就应该要选择红色柚子，像很多孕妇在怀孕期间可能比较喜欢吃酸，就可以吃红色柚子。

红色柚子和白色柚子在营养方面也是不一样的，它们所含有的营养成分会有所不同，一般在红色柚子里面会含有比较多的胡萝卜素还有番茄红素，主要的作用就是帮助抗氧化，女性可以适当的吃一些红色柚子，让自己的皮肤更好，提升抗氧化的功能。

而白色柚子，白色柚子里面含有最多的营养成分就是维生素c，维生素c也是必不可缺少的一种维生素，适当的补充维生素c可以帮助美白皮肤，对于那些想要美白皮肤的人来说，就可以多吃一些白色柚子。

观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。

在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好，那样的柚子水分多。

熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。

柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙**的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。

新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。

首先柚子是可以减肥的，其热量比较低，而且其中所含有的天然色素对于减肥、保健也有一定的作用，并且柚子的糖分含量不高，减肥的时候可以适量食用。

而红心柚和白心柚都具有减肥的效果，并且差别基本不大，因此大家可以根据自己的喜好进行选择。

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