燕窝的种类有哪些？

燕窝的分类：1.按采摘地点分为屋燕、洞燕。洞燕在山洞中采摘，现因产量稀少和环保呼声日益高涨而逐渐被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来。2.按燕窝可食用程度分为金丝燕、草燕、毛燕。金丝燕是清洁后可食用的燕窝。草燕、毛燕是非金丝燕的雨燕科燕子筑的窝，燕窝含量极少，不能食用。而带毛燕窝是尚未清洁的燕窝，清洁后可以食用。3.按燕窝形状分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角、燕网。前面三种依据采摘运输后的破损程度分出等级，燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成。燕角是金丝燕筑巢时在墙壁的根基粘合部分，口感香浓。白燕网是燕窝中间支撑蛋只及小燕的纤细网状物，口感细腻润滑。4.此外按颜色分为白燕、血燕、黄燕。血燕并非是金丝燕吐血的结果，因为红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白。血燕是与金丝燕食物及矿物质有关，所含矿物质较多又较稀少，所以价格也偏高。至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美极品头生燕窝。巢工厂印尼燕窝除洞白燕、带毛白燕挑洗清洁较为费时、燕饼由加工后的毛燕、洞燕压制而成外,其余15种品种(包括特等、一二等白燕在内)均属官燕。 查看原帖>>

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金丝燕燕窝和普通燕窝都是由燕子用唾液制成的巢穴。它们之间的关系在于，金丝燕燕窝是普通燕窝中较为稀有和珍贵的一种。

首先，金丝燕燕窝与普通燕窝在来源上有区别。金丝燕燕窝是指产自亚洲金丝燕的窝，而普通燕窝则是指其他种类的燕子所制作的窝。亚洲金丝燕一般分布于东南亚，而其他种类的燕子则广泛分布于全球。

其次，金丝燕燕窝与普通燕窝在品质上也存在差异。金丝燕的窝质更为细腻，色泽更为明亮，质地更为坚韧，而普通燕窝相对来说更加粗糙。由于金丝燕燕窝相对较为稀有，产量较少，因此在市场上价格也会高于普通燕窝。

另外，金丝燕燕窝在口感和药用价值上也有一定的差异。金丝燕窝口感更为软滑细腻，味道更加鲜美，而普通燕窝口感相对来说略微较粗。在药用价值方面，金丝燕燕窝被认为具有更高的滋补养颜作用。点击了解更多详情

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