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酒店大堂酒店大堂是做什么的

梵高1年前 (2023-12-19)阅读数 9#综合百科
文章标签大堂酒店

1、酒店大堂经理需具备的条件是什么?包括哪些工作内容?2、酒店大堂有什么功能区3、酒店大堂设施包括哪些?4、酒店大堂的高级称呼5、酒店大堂吧的日常工作是什么?酒店大堂经理需具备的条件是什么?包括哪些工作内容?

大堂经理”作为职业的一种,在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色.。

就是酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉,监督各部门的运作,协调各部门的关系,保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。

他们是酒店、酒楼的神经中枢,是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁,大致的工作范围包括:

1,维护大堂秩序和客人安全,保持大堂肃静、优雅和文明;

2,妥善安排当日工作,监督检查前台、服务员的工作质量;

3,处理客人投诉,协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;

4,解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务;

5,每天做巡视工作,监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。

大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外,还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。

大堂经理一般要求大专以上学历,专业不限,接受过服务管理、酒店管理的培训,懂得公关礼仪、心理学,管理学及酒店业务知识。

熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范,具有较强的组织、管理和协调能力;具备相当的培训能力,应变能力强,英语口语流利。

具备良好的气质,和蔼、大方、仪表端庄,性格开朗,善于交际,具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。

酒店大堂有什么功能区

酒店大堂最基本功能是住宿接待服务区(即总台。

其它的要根据宾馆的规模、类型、特色等设置:礼宾服务、大堂经理、休息等候区域、餐饮区域(大堂吧、观赏展示区域、擦鞋区等等。

扩展资料:

酒店设计功能:

酒店设计决定了一个酒店的接待能力和条件,酒店设计的标准决定了酒店的档次。一般来说,酒店设计要注意以下功能的体现:

私人空间功能

休息功能:床位、洗澡间、厕所、相关用品;

对外联系与工作功能:电视、电话、写字台、宽带、电脑;

接待功能:接待桌椅及空间、独立接待客厅;

延伸的娱乐休闲功能:泡浴冲浪间、棋牌间、综合娱乐间;

延伸的安保助理功能:保安间、秘书间、工作间、会议室、暗道。

公共空间功能

餐厅:早餐、宴会厅、茶餐厅、小吃餐饮厅、中西特色餐厅、露天餐饮、烧烤营地;

接待功能:专设休息等待厅(免费、大堂吧、咖啡厅、茶馆;

商务与旅行服务:订票、旅行社、传真、长途电话、上网、复印、租车、秘书;

会议会展交易活动:会议室、报告厅、展览厅、展览廊道、表演厅、多功能厅;

健身休闲:游泳池、戏水乐园、温泉中心、洗浴中心、按摩室、美容美发、健身室、保龄球场、网球场、乒乓球室、羽毛球室、棋牌康乐室、拓展运动基地、小型游乐场;

娱乐:酒吧、水吧、夜总会、KTV、电子游戏室、激光射击、室内高尔夫、综合包间、小剧场、音乐厅、放映厅;

购物:百货小超市、艺术走廊、工艺商店、名品专卖店。

参考资料:

酒店设计-百度百科

酒店大堂设施包括哪些?

酒店大堂设施包括雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车等。

一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证,通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。

酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施(寝前服务、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。

概述:

按国家统计局口径,至2007年底,中国本土星级酒店已经达到了14326家,其中包括:白金五星4家,五星361家,四星1631家,三星5534家,二星6158家。

星级饭店直接从业人员超过160万人。全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个,从业人员超过500万人。

2007年底,全国星级饭店数量是1978年全国饭店总数的100倍;2006年全国星级饭店实现利润33亿元人民币,与上年同比增长了两倍多。

全国已经拥有绿色旅游饭店2000多家;有41家国际饭店管理集团、67个饭店品牌进入中国市场,管理了516家饭店,世界排名前10位的国际饭店管理集团均已进入中国市场。

以上内容参考:百度百科-酒店

酒店大堂的高级称呼

lobby。酒店大堂的高级称呼叫做lobby。酒店大堂属于酒店的中央区域,也是客人进来对酒店第一印象感受最直接的地方。大堂装修风格和档次很大程度决定了客人对酒店档次的定调。

酒店大堂吧的日常工作是什么?

大堂吧(LobbyBar也称之为lobbylounge,简称L/L,指的是位于酒店大堂公共区域,提供休憩、等候、茶饮、咖啡、酒水等服务的开放式场合。

酒店大堂酒店大堂是做什么的

主要经营茶、咖啡、小吃、快餐、常用烈酒和鸡尾酒。

虽然大堂吧调酒师的业务知识不用像主酒吧调酒师那样全面、餐厅酒吧调酒师那样个性化强,但这并不意味着工作轻松和水平较底,反而对调酒师的外在形象、气质、言谈、销售、待客等方面有更严格的要求,因为酒店的大堂是酒店的“门面”。

大堂吧是酒店餐饮的门面,一个酒店档次的高低、餐饮的水平、都将在这两个部门有最直观的体现。所以,在大堂吧工作的调酒师不仅要具备较好的业务知识,还要有全面的素质及应变能力,这些已被更多的管理者所重视。

大堂吧最开始是酒店用来为客人提供休憩和等候的公共区域,随着人们消费需求和酒店经营的拓展,逐渐将酒店公共休息区域发展成为了消费型的大堂吧。

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