食物的阴阳五行属性分类

A类食物（入肺经，性温或性热）：

性温类：桃子，荔枝，椰子，龙眼，甘蔗（黑皮），水蜜桃，糯米，面粉，花生，韭菜，大葱，大蒜，生姜，芋头，慈姑，洋葱，鸡肉。

性热类：辣椒，胡椒。

B类食物（入肺经，性凉或性寒）：

性凉类：甘蔗（青皮），薏仁米，黄瓜，芹菜，牛奶。

性寒类：梨，香蕉，萝卜，冬瓜，白菜，竹笋，鸭肉，食盐。

C类食物（入心经，性温或性热）：

性温类：石榴，红枣，樱桃，紫葡萄，莲藕（煮熟），洋葱。

性热类：红辣椒。

D类食物（入心经，性凉或性寒）：

性凉类：柠檬，西红柿，柚子，甜橙，芦柑，橘子。

性寒类：西瓜，柿子，紫茄子，猪肉。

E类食物（入脾经，性温或性热）：

性温类：石榴，桃子，荔枝，龙眼，甘蔗（黑皮），红枣，葡萄，水蜜桃，糯米，面粉，花生，生姜，南瓜，莲藕（煮熟），芋头，慈姑，鸡肉，菠萝，牛肉，草鱼，鲢鱼，黄鳝。

性热类：羊肉。

F类食物（入脾经，性凉或性寒）：

性凉类：苹果，芒果，西红柿，猕猴桃，甘蔗（青皮），哈密瓜，柚子，甜橙，芦柑，橘子，薏仁米，丝瓜，黄瓜，莴苣（莴笋），黑木耳，豌豆，土豆，牛奶，鲫鱼。

性寒类：桑椹，西瓜，梨，柿子，香蕉，黄豆，绿豆，萝卜，冬瓜，茄子，白菜，竹笋，紫菜，葫芦瓜，黄花菜，鸭肉。

G类食物（入肝经，性温或性热）：

性温类：石榴，桃子，樱桃，葡萄，韭菜，大葱，大蒜，菠菜，醋。

性热类：青辣椒，狗肉。

H类食物（入肝经，性凉或性寒）：

性凉类：苹果，猕猴桃，柠檬，西红柿，柚子，橘子，丝瓜，黄瓜，莴苣（莴笋），豌豆，空心菜，芹菜。

性寒类：桑椹，绿豆，青茄子，紫菜，葫芦瓜，海藻，海带。

I类食物（入肾经，性温或性热）：

性温类：豆豉。

性热类：狗肉。

J类食物（入肾经，性凉或性寒）：

性凉类：黑木耳。

性寒类：桑椹，紫菜，海藻，海带，猪肉，食盐，酱油。

性平类食物：

入肺经类：芡实，山药，白糖。

入心经类：杏，红薯，赤豆。

入脾经类：杏，玉米，红薯，黑芝麻，赤豆，蚕豆，麦片，芡实，长豆角，山药，香菇，黄豆芽，鸡蛋，白糖。

入肝经类：杏，蚕豆，长豆角。

入肾经类：黑芝麻，香菇。

什么叫番鸭，有几种？番鸭为什么很少有人养

1、羽毛颜色不同：

麻雀羽鸭在中国习称“麻鸭”。麻雀羽鸭为家鸭的主要品种，而白、黑两种羽色皆为其变种。母鸭羽毛都呈麻褐色而带黑斑纹。

一般鸭子都是白色羽毛的居多。

2、体型不同：

麻鸭。体型较小。颈细长，前胸较小，后躯丰满，体躯似船形。羽毛颜色有红麻和青麻两种。母鸭毛色以红麻为多，颈羽及背部羽毛颜色相同，喙豆青色最多，黑灰色次之。

公鸡红麻色最多，头颈乌绿色，发蓝色光泽。胫趾以桔红色为多，少数为桔**，爪黑色。初生重为42.3克，成年体重公鸭为2千克，母鸭为1.9千克。

一般鸭大，体躯宽厚，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝。早期生长快，容易肥育。

扩展资料：

去腥去腻：

肥鸭肉质鲜嫩，但烹制不得要领会肉腻味腥。

先将宰杀整理好的肥鸭去掉头颅、翅膀和小腿，然后将鸭体一分为四，将鸭的脂肪取出，置锅内炼油，并将鸭块在热油中初炸一下取出，待油温升至八九成热时再回炸一次（如鸭油少，可再加些油），以减少鸭体的含油量，以去其油脂，并使其内外温度平衡，易于烹制。

鸭块炸好后，连同鸭头、颈、翅膀等放入锅内，烹料酒，加清水和大料、桂皮、葱、姜、酱油、白糖，旺火烧开后改小火烧熟取出装盘，另将余汤烧浓收汁，浇在盘中，即可食用。

参考资料：

什么叫番鸭呢？番鸭是与一般家鸭同属不同种的珍禽，原产于中、南美洲热带地区。下面我们介绍番鸭有几种、番鸭为什么很少有人养，以及番鸭和普通鸭子有什么区别等问题。

番鸭与一般家养鸭子同属不同种，也叫做香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁。番鸭分为白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭三种类型：

1、白番鸭为白色，嘴甲为粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅灰色，脚橙黄。

2、黑番鸭为黑色，带有墨绿色光泽，仅主翼羽或复翼羽中，常有少数的白羽，脚多为黑色。3、黑白花番鸭的羽毛黑白不等，常见的有背羽毛为黑色，颈下、翅羽和腹部带有数量不一的白色羽毛，脚为暗**。

由于种番鸭的利用年限不长，公鸭的利用年限一般为1-1.5年左右，母番鸭随年龄增大，它的就巢性就会增强，产蛋力也会下降，所以很少有人养殖。

番鸭每日的摄食量比鸡多，而且也比较吵闹，它的下蛋数量没有鸡那么多，鸭蛋的价格也没有鸡蛋那么高。

养鸡时找寻一块空地就可以进行养殖，番鸭的养殖环境需要池塘、河流等有水源的地方。

番鸭与普通的家养鸭子是同属不同种，番鸭属于疣鼻栖鸭，家鸭属于绿头鸭。

番鸭的羽毛颜色一般为白色、黑色和黑白花色3种，少数会呈银灰色；普通鸭子的羽毛颜色一般为白色、黄褐色、麻雀色等等。

番鸭的外形与普通鸭子有很大区别，番鸭体型是前尖后窄，呈长椭圆形，头大、颈短，嘴巴短而狭，嘴、爪发达，胸部宽阔丰满，尾部瘦长；家鸭的臀部比较肥大，喙基部和头部肌肉两侧有红色或黑色皮瘤，不生长羽毛。

养殖雏鸭要注意保温，当雏鸭的日龄为1日龄的时候要求养殖环境的温度能够达到35℃，之后每天下降1℃，当雏鸭的日龄达到20日龄或温度降至20℃时进行脱温。

番鸭的排粪量较大，因此极易污染鸭舍，养殖的过程中要特别注意做好鸭舍的清洁工作，如果天气较热，则每天要用水对鸭舍冲洗2次以上。

如果天气较为寒冷，则每天要在鸭舍内垫干草和稻壳（每天3次以上），以免让番鸭睡在鸭粪上，否则番鸭的胸腹部的羽毛会被沤烂，或者是成为粪鸭。

番鸭不会飞，会飞的一般都是后天学习性行为。番鸭一种和家鸭同属不同种的珍禽，原产于中、南美洲热带地区，主产于湖北阳新县、福州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县，在江浙沪皖部分地区亦有产区。

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