购买猪肉时，如何辨别土猪肉和饲养的猪肉呢？

说到猪肉相信大家一定并不陌生，每家每户几乎隔三差五就会用猪肉来炒菜，但是现在超市中牌子上总挂着饲养肉与土猪肉，打眼看上去也没有什么区别可以价格上相差很大，土猪肉生长周期相对你会比较长所以很多商家会进一些饲养猪生长周期短进价还便宜，但是两种猪肉包的口感可以说相差还是比较大的，今天就教大家5招辨别土猪肉与饲养猪肉的技巧与方法。

猪肉大家都中知道全身都是宝，每一处都能吃而且无论从营养价值还是口感来说都非常能满足我们的身体需要，一般在农村每年过过节家中就会杀猪，光从颜色上看不懂行的人很难看出两者有什么不同之处，学会一下5点再也不用担心不会挑选了。

1. 看猪肉的质感

首先我们需要看猪肉的质感，可以用手触摸一下，用手其实简单的触摸就可以轻松的判断是土猪肉还是饲养猪肉，一般土猪肉摸上去手感比较紧致还比较有韧劲，而饲养猪手感相对之下特别松散，我们在购买猪肉可以套上塑料袋轻轻用手拿触摸进行对比。

2. 看毛色

我们购买猪肉时很多时候猪肉上的毛都处理不干净，这时我们用肉眼其实就可以判断，一般饲养猪的猪毛都是白颜色没有例外，土猪的猪毛白色中还掺杂着黑色或者是**，颜色也不是特别均匀，所以大家从颜色上就可以轻松辨别。

3. 看猪肉的肥瘦程度

一般我们在购买猪肉时都会看看肥瘦程度，一般土猪肉的脂肪相对要比饲养猪的脂肪厚一些，饲养猪一般脂肪比较薄，所以猪身上用厚厚的脂肪还非常紧实多半是土猪肉。

4. 看肉皮颜色

其实最简单辨别方式就是来看肉皮颜色，其实我们打眼一看猪身上肉皮颜色都是白色，只要仔细看就非常有区别，一般土猪肉的肉皮颜色会发红一些还会更加厚实，饲养猪肉的肉皮颜色发白比较薄，我们在购买时只要仔细看就可以看出来。

5. 闻一闻

其实我们在购买时还可以用鼻子微微靠上去闻一闻，两种猪肉的味道有所不同，一般饲养猪身上的味道闻起来会有一种腥臊味道，其实这是与喂饲料分不开的，土猪一般是在山上散养长大的所以肉质就不会有这种味道。

猪肉是我们平日里吃的最多的肉制品，男女老少一年四季都可以食用，猪肉非常受广大消费者的喜爱，含有有直播的蛋白质，脂肪含量相对也比较丰富，可以满足我们身体需要的各种微量元素。以上就是今天为大家分享土猪与散养猪的挑选方式，希望大家学会这5点后可以轻松区别散养猪肉与土猪肉，有条件的朋友建议吃土猪肉，不仅肉质紧实还要比饲养猪肉香醇味美。

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