枸杞子的品种分类

枸杞，系茄科(Solanaceae)，茄族(Solaneae Reichb.)。枸杞亚族(Lycium L.)。全世界枸杞属植物约有80种.宁夏枸杞别名叫茨、枸杞、中宁枸杞、枸杞子、血杞子、西枸杞、津枸杞等。宁夏枸杞分为麻叶类，包括大麻叶、小麻叶、麻叶、宁杞1号；圆果类，包括圆果、小圆果、尖头圆果；黄果类，包括大黄果、小黄果及黄叶枸杞、白条枸杞、卷叶枸杞、紫柄枸杞等近20个品种。

与枸杞（Lycium chinense Mill.）相关的种有：

黄果枸杞（变种）（Lycium barbarum L. var. auranticarpum K. F. Ching var. nov.）

宁夏枸杞（原变种）（Lycium barbarum L. var. barbarum.）

枸杞（原变种）（Lycium chinense Mill. var. chinense）

北方枸杞（变种）（Lycium chinense Mill. var. potaninii (Pojark.) A. M. Lu）

柱筒枸杞（Lycium cylindricum Kuang）

新疆枸杞（Lycium dasystemum Pojark.）

新疆枸杞（原变种）（Lycium dasystemum Pojark. var. dasystemum）

红枝枸杞（变种）（Lycium dasystemum Pojark. var. rubricaulium A. M. Lu var. nov.）

黑果枸杞（Lycium ruthenicum murr.）

截萼枸杞（Lycium truncatum Y. C. Wang ）

云南枸杞（Lycium yunnanense Kuang） 主要是根据果长与果径的比值大小来区分，比值大于2的划分为长果类，比值小于2的划分为短果类，比值小于1的划分为圆果类。　　长果类：果身长达2厘米以上，近似于圆柱型或棱柱型。一般是两端尖，有的是先端圆。果长一般为果径的2-2.5倍。　　短果类：果型与长果类相似，但果身略短。先端钝尖或平或微凹。果长一般为果径的1.5-2倍。这一类枸杞果色黄，因此兼有黄果类之称。　　圆果类：果身圆形或卵圆形，先端圆形或具短尖。果长一般为果径的1-1.5倍。

枸杞分为黑枸杞与红枸杞，这两者有何区别？

枸杞根据国家标准有等级之分。280粒指的是280粒每50克，是一个颗粒等级指标。根椐产地分西枸杞、血枸杞。?

西枸杞系指宁夏回族自治区、甘肃省，内蒙古自治区、新疆等地的产品，粒大、糖质足、肉厚、籽少、味甜。血枸杞系指河北、山西等地产品，颗粒均匀、皮薄、籽多、糖质较少、色泽鲜红、味甜微酸。?

1、西枸杞分五等。?

一等：每50g370粒以内，无油果。?

二等：每50g580粒以内，无油果。?

三等：每50g900粒以内，无油果。?

四等：每50g1100粒以内，油果不超过15%。

五等：每50g1100粒以上，破子、油果不超过30%。?

2、血枸杞分三等。?

一等：每50g600粒以内，无油果、黑果。?

二等：每50g800粒以内，油果不超过10%。

三等：每50g800粒以上，包括油果。

《本草纲目》记载“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白发，明目安神，令人长寿”现代医药学研究发现，枸杞子有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。

扩展资料:

划分标准

国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准：

颜色均匀，无油粒，黑色；

贡果：180-200粒/50克；

枸杞王：220粒/50克；

特优：280粒/50克；

特级：370粒/50克；

甲级：580粒/50克；要求颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。

乙级：980粒/50克，油粒不超过15%，无杂质、青果、虫蛀、霉变等颗粒。

参考资料:百度百科-枸杞等级

黑枸杞中含有一种花青素，是什么呢？花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是维生素C的20倍、 维生素E的50倍，经常食用可以美容养颜、抗衰老，红枸杞的主要成分是多糖，胡萝卜素，维生素，氨基酸酸，以及锌铁钙等微量元素，其功效是养肝明目，补肾益精，，所有人都可以吃都有好处的。

从营养价值上来说，枸杞都有提高机体免疫力的作用。黑枸杞中含有大量的原花青素，是目前发现原花青素含量最高的天然野生植物，具有很强的抗衰老作用，而红枸杞则没有。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，尤其富含天然花青素，其花青素含有量超过蓝莓、越橘、黑加仑、桑椹等蓝紫色蔬菜水果。

与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。并且富含特有的原花青素OPC，黑枸杞生长环境比较恶劣，基本上都是荒山野岭、高山沙林地带，这些地方很少有人居住，所以目前还没有进行人工种植，产量低，价格自然就贵了。

黑枸杞比红枸杞药用价值更显著：黑枸杞作为纯野生黑色植被，其富含的药性成分更显著，经常食用对糖尿病、高血心血管疾病等都有明显的辅助治疗作用。黑枸杞和红枸杞的植物本身也有很大的差别，黑枸杞的枝条是白色的，上面长满尖尖的刺，而且叶很小，成肉状的退化。红枸杞的叶子比较大，相比于黑枸杞植株来说要大的多，黑枸杞泡水有3种不同的颜色（红、蓝、紫），红枸杞泡茶，干嚼都可以，而红枸杞泡水只有一种，是淡红色的，黑枸杞一般每天3-5粒，红枸杞适量。

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