酒黄精和黄精有什么区别 酒黄精和黄精的简介

1、酒黄精和黄精最根本的区别就是酒黄精是用黄酒泡过的，而黄精没有。另外在药用和口感上也有不同。酒黄精可以入药，而黄精不能直接入药，会刺人咽喉引起舌头干燥等；且酒黄精因为经酒泡过，入口带有微微辛辣，但不影响食用，而黄精直接食用，口感很辛辣，喉咙会有炸刺感。

2、黄精，中药名。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的燥根茎。按形状不同，俗称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。黄精炮制方法：春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。

3、酒黄精又称炙黄精。酒黄精炮制方法：取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。每100kg黄精，用黄酒20kg。呈不规则的厚片。表面棕褐色至黑色，有光泽，中心棕色至浅褐色，可见筋脉小点。质较柔软。味甜，微有酒香气。

酒黄精和黄精都是中药饮片，中医上区别中药饮片很重要，因为这是防止弄错药物，既然如此，酒黄精和黄精的区别是什么?

黄精是什么

黄精，中药名。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的燥根茎。按形状不同，俗称大黄精、鸡头黄精、姜形黄精。黄精炮制方法：春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。

黄精常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。黄精除了入药，泡酒黄精，还能够做药膳，像黄精炖瘦肉汤，黄精玉竹猪横汤，黄精当归鸡蛋汤，黄精粥，黄精蒸鸡等。黄精粥实用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬天体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。

酒黄精是什么

酒黄精又称炙黄精。酒黄精炮制方法：取净黄精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。每100kg黄精，用黄酒20kg。呈不规则的厚片。表面棕褐色至黑色，有光泽，中心棕色至浅褐色，可见筋脉小点。质较柔软。味甜，微有酒香气。

经过炮制后，清除其刺激性及副作用，糖性变浓裂，口感好，利于服用。黄精经炮制后转变药性，利于有效成分积累，其黏液质被破坏并去掉，使其滋而不腻，同时使黄精药效加强。拥有补肾益血，润肺生津之功效。用于肾虚精亏，头晕目眩等。

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