中国筷子除了比日本筷子长，还有哪些不同？

中国人的筷子长，日本人的筷子短。其实，筷子原本是中国人的发明。筷子是在什么时候、经过什么途径传到日本去的？历史上并没有明确的记载。

筷子起源于中国，但是对筷子的研究在中国却是近年来才受到重视，晴佳的这本书无疑是其中最系统、全面和深入的研究成果。这本书从跨文化和比较的角度，对东亚和东南亚的筷子使用的传统进行了系统的描述。作者追溯了筷子的起源，描述了筷子作为过去两千年的历史，探索亚洲饮食文化变化背景下筷子的重要性，分析筷子的不同风格，以及筷子文化的多样性，描述了筷子在东亚各国在宗教仪式中扮演的角色，分析筷子在政治、历史、文化、文学、传说中的象征意义。

中国人长而粗的筷子，到了日本后变得又短又尖，主要原因是，日本人用餐，一般都把饭菜汤碗全放在一个托盘上，每个人吃自己面前的一份，筷子再短也无妨。中国人则围着一个大桌子吃饭，又是用大盘子盛菜，筷子不够长不够粗，便会夹不到肉，吃不到菜。

筷子的禁忌在中国和日本也不相同。中国人忌用长短不一的筷子，因为他们相信这表示主人或宾客中，有对夫妇会有人早逝；使用一双颜色不同的筷子，则是家庭不和之兆。日本人则忌用筷子插着芋头或番薯等送进口来吃，也不能用筷子拖拉盘碟。在家吃饭，把筷子折断是凶祸之兆；郊游野餐又非将筷子折断扔掉不可，不然，筷子一旦被妖魔捡到，筷子主人的灵魂是会被吸走的。

筷子，中国传统的用餐工具，发明于中国。

中国人使用筷子的历史已经有好几千年，早在商朝时期，就有了筷子，《韩非子?喻老》记载：?昔者纣为象箸，而箕子怖?，这里的?箸 ?，便是指筷子。根据考古发现，我国最早筷子是铜筷子，为河南省安阳市殷墟出土。

其实，我国的祖先不仅最早学会使用筷子，其刀叉等就餐工具的使用也比欧洲国家要早很多，比如河南洛阳就曾出土过一捆捆有51枚餐叉的用餐工具，这说明我们的祖先很早已经就已经懂得了使用餐叉。

筷子，有着深厚的历史文化底蕴。在中国的传统文化中，筷子圆的象征着天，方的象征地，对应天圆地方，这是中国人对人与世界的理解。中国人在几千年的历史发展中，将筷子的功能作用和蕴意内涵充分地展现了出来。

时代发展到今天，我们现在可选的筷子种类和样式也越来越多，比如可以为不锈钢的、木质的、塑料的、象牙的等等。《红楼梦》四十四回中有一段关于刘姥姥进食就餐时的窘态描写，那一双又长、又沉有奢华的筷子，便是象牙镶金的筷子，刘姥姥见了，说道：?这个叉爬子，比我们那里的铁锨还沉，那里拿得动他？?说得众人都笑起来。

筷子源于中国，而后被传至蒙古国、日本、韩国、朝鲜、菲律宾、马来西亚等国，可以说亚洲地区的不少国家均有使用筷子的习惯。不过，由于饮食习惯、风土人情不同，不同国家的筷子样式也略微有些区别。比如日本人靠海，经常吃鱼，为此他们的筷子头部都比较尖，这主要是为了方便分离鱼与刺。

从上至下顺序，日韩中筷子的不同

所以，从以上两张照片中大体可以看出，中国的筷子相对比较长，韩国的中等，且基本为不锈钢材质，偏扁，日本的则又短又尖。

关于筷子，历史上还有过不少的传说故事，比如相传大禹治水时常在户外就餐，因为时间赶，经常着急着吃，但是又因为汤水、食物过烫，为了不被烫伤，便取来树枝来夹食物，这便是筷箸最初的雏形。当然，传说只是传说，并非正史。

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