桃子和李子哪个营养

桃子含铁量高

俗话说：“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句话科学吗？

据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。

桃子，性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。

李子

李子是蔷薇科落叶乔木李的果实，原产于我国，其品种繁多，花色各异。夏、秋果实成熟时，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。

祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

同其他鲜美的果品一样，李子中也含有多种人体所需的营养成分，其果实中含有较多的碳水化合物、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖，维生素b1、b2、c以及钙、铁、氨基酸等成分。

李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。但应食之有度，才能对健康有百利而无一害。俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死死人”，说的就是这个道理。多食李子会使人生痰，助湿，甚至令人发虚热，帮脾胃虚弱者宜少吃。

李子的药用性能很多，据有关实验表明：李子还有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。但李子性寒，所以肠胃消化不良者应少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。

同样是李子都有什么区别?

1.蜂糖李

它打破了人们对“李子”酸的刻板印象，有着蜂蜜般的甜密口感，果核分离也不拖泥带水。它属于国产李子，来自贵州安顺镇宁县。大家购买时可以认准这个产地，口感会比较正宗。

2.青脆李

它的果皮是青绿色，看起来很夏天。口感是脆爽质地，吃起来酸甜爽口，果肉与果核还可以自然脱落。而且它还可以生津止渴，助消化。喜欢吃酸的朋友，可以选它。

3.三华李

它的果皮呈紫红色。里面的果肉也是红彤彤的。仔细闻起来，还会有淡淡的李子芳香。吃起来也是酸甜可口，除了可以直接生食以外。它还可以加工成果脯。

4.珍珠李

它的全称为龙滩珍珠李，是从野生李品种中选育出来的。珍珠李的果实外观是圆形状。看起来可爱，吃起来更可口。而且它皮厚肉嫩耐储运，在运输过程中不易坏果。

5.黄金奈李

它是奈李套上密封袋成熟后长成的。它金黄的外表下是清甜多汁的口感，而且相对来说。它会更加绿色健康。因为在密封期间，它既没有虫害，也没有农药等其他物质的污染。

6.桃形李

它的外型看起来像桃子，口感上有着桃李的风味。它一般大概是在每年的七八月份成熟。这时的桃形李，口感会最佳。如果是在天晴高温的环境下成长，它的甜度会更高。

7.芙蓉李

又叫中国李，是一款走出了国门的李子，在国际市场上很受喜爱。它的果皮颜色靓丽，成熟后是紫红色，据说还有着水蜜桃香味。而且它果核小，果肉紧实，吃起来很解腻。

8.半边红

它的果皮一半紫红色一半青绿色，所以被叫做“半边红”。它来自云南的生态高山，表皮带有腊质，果皮里面是淡**的果肉。它肉质脆爽的同时，还具有抗氧化、抗衰老的作用。

9.黑布林

俗称黑李子、黑布朗，看起来像是个黑精灵。它是中国李与欧洲李杂交选育出来的新品种。它皮薄果肉绵密，吃起来香甜还带有点酸感。

10.樱桃李

它有着樱桃般的长相，李子般的口感。属于野生果种，又称为野樱桃李。果实呈圆形状色泽鲜艳，具有一定的观赏价值。除了生吃它一般还会被制作成饮料和果酱。

11.油奈

又称奈李，青布林。它果皮呈黄绿色，个头大果肉还很厚实。果肉与果核之间没有牵连，易脱核。它的甜酸度也是拿捏地刚刚好。一般可以拿它加工成李干蜜饯、罐头等。

12.脆红李

它果肉脆嫩，吃起来又酸又甜。里面还富含果酸和膳食纤维。可以促进消化吸收，食欲不振时可以派上用场。

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