马铃薯和土豆和洋芋有什么不同，发三张来对比一下。

其实都是一个东西，土豆是俗称，马铃薯是学名， 土豆名称是象形的，土豆是长在土壤中的圆形块茎形状像豆子，所以叫土豆。“马铃薯”因酷似马铃铛而得名。

中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

扩展资料

马铃薯(Solanum tuberosum)又名土豆、洋芋、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称。

块茎形态：草本。果实为茎块状，扁圆形或高15-80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。

薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、**、黑色、青色、紫色及黑紫色。

植株形态：须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。

果实形态：马铃薯圆球状，光滑，棕色或紫褐色，直径约1.5厘米。种子肾形，**。花期夏季。

百度百科-马铃薯

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