无水酥油回民能吃吗

无水酥油回民能吃的。

因为无水酥油是由牛油等制造而成的**油脂，是清真食品之一。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。大概是20斤奶打出1斤的酥油。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡**。

无水酥油又称黄油，用于食品制造业，配料是精炼食用油脂、水、食盐等。采用天然牛油(也称黄油），经过高科技精炼配置而成，其晶体细腻，打发性好、留香性极佳，是当今高档食品制造业首选佳品。

关于起酥油穆斯林：

起酥油穆斯林不可以吃。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。

起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须具有良好的加工性能。起酥油的性状不同，生产工艺也各异。

它就是黄油。

无水酥油又称黄油，用于食品制造业，配料是精炼食用油脂、水、食盐等。用于食品制造业，如：蛋糕、面包、饼干、曲奇饼、糖果、冰淇淋、莲蓉等。配料：精炼食用油脂、水、食盐、乳化剂、香精、抗氧化剂、β-胡萝卜素。

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