盒装牛奶和鲜牛奶有什么区别吗？哪一个更好

现在我们说的鲜奶，通常都是指超市里售卖的、保质期短的冷藏牛奶——巴氏杀菌奶了。

注意，农场里现挤的、未经灭菌处理的牛奶，按照我国相关规定，是禁止销售的。

巴氏杀菌奶是以生牛乳为原料，进行巴氏杀菌得到的牛奶。不仅能杀灭有害菌，还保留了小部分有益菌。可以说是所有牛奶制品中营养物质保存最好、口感最佳，最适合儿童饮用的牛奶制品。

一般市面上所售卖的鲜奶，都是有经过高温消毒的，而没有经过高温的鲜奶是不可以直接食用的，因为这样的鲜奶中，会带有着一些，对身体不好的物质。

2.若是有条件的话，小编认为大家还是喝鲜奶得好。因为盒装的牛奶中带有着一些添加剂，所以大家还是喝鲜奶得好。

纸盒包装的密封性较好，并且不透光，不会造成与牛奶接触后的物质交换。牛奶的吸附味道能力很强。正常情况下，应该奶是奶，包装是包装，互不侵犯。但某些意外情况下，包装上的味道很可能进到牛奶里面去。

牛奶，“盒装”和“袋装”有啥不同？

牛奶是我们日常生活中必不可少的一种饮品，牛奶当中富含很多我们人体所需的营养物质，有些人喜欢喝纯牛奶，有些人喜欢喝鲜牛奶，当然二者的营养价值也是不同的，很难进行比较。那么长期喝鲜牛奶还是纯牛奶好？新鲜牛奶和盒装纯牛奶哪个好？

鲜牛奶和纯牛奶虽然都能为人体提供所需的营养，但是二者还是有区别的，我们都知道鲜牛奶的营养价值更高一些，如果是长期喝牛奶的话，建议大家选择鲜牛奶。

二者的区别为大家简单介绍下：

1、两者杀菌方式不同，鲜牛奶主要采用的是巴氏杀菌处理，也就是所谓的低温消毒法，这种方法既可以杀死病菌，又能够保持牛奶中所含的营养物质以及口味不改变。而纯牛奶采用的是超高温灭菌，高温灭菌的时候温度非常的高，可以达到130摄氏度，虽然温度非常的高，但是对于牛奶中所含的营养成分破坏比较小。

2、两者保质期不同，鲜牛奶中因为含有耐高温的菌类存活，因此保质期比较短，一般需要在冰箱中冷藏，可以保存7天左右。纯牛奶因为采用超高温灭菌，里面的菌类全部都被消灭掉，因此保质期比较长，在常温下可以存保存1~3个月。

3、两者价格不同，因鲜牛奶对奶源的要求高，对生产工艺的要求高以及对运输及存放的特殊性要求，所以价格也高。盒装纯牛奶的价格较鲜牛奶低，一般超市售卖40-100元/箱左右价位不等，包装小巧，方便携带。

鲜牛奶和纯牛奶二者都是以鲜牛乳为加工原料，虽然在一些方面略有差距，但是都能为人体提供营养。儿童多喝牛奶，可以补充蛋白质和钙，成人每晚睡喝一杯可助眠，建议大家依据个人口味选择哦。

盒装牛奶、袋装牛奶有啥不同？

一、生产方式不同，导致保质期不同。

在对牛奶进行生产的时候，盒装牛奶其采用的生产方式，是超高温消毒的生产方式。这样的生产方式，能使其保存时间大大提高，一般能保存3~6个月，且能常温保存。

袋装牛奶它的生产方式，采用的是巴氏低温消毒，因此牛奶在保存的时候，保存时间会很短，一般只在3~7天。且牛奶在保存的时候，不能常温保存。

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二、价格不同，营养不同

袋装牛奶相比较于盒装牛奶的时候，其价格一般会贵上几块，最主要原因是由于，袋装牛奶在生产的时候，生产成本会很贵。不管是生产还是人工、保存等多方面，都需要用到大量资金，因此价格就会贵上很多。

虽然袋装牛奶价格贵，但是它的营养价值却是最高的，巴氏杀菌的消毒方式，能使得牛奶中的营养，得到最大化保障。相比较于盒装牛奶时，袋装牛奶中的微营养元素，更多、更丰富。

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三、保存方式不同

盒装牛奶因其避光性好，且采用的又是高温消毒方式，所以它里面的细菌、杂质是很少的。所以在对其进行保存的时候，保存条件就很简单，只需要放到干燥的地方，去对其进行保存就可以了。

袋装牛奶则就不一样了，因为它的避光性不强，所以在保存的时候，要避免阳光直射。还有就是对温度的要求很高，只能放到低温的环境下进行保存，3~6度是最佳保存环境。超过这个温度，很容易就会变质。

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四、食用方式不同

盒装牛奶、袋装牛奶在对其进行食用的时候，我们都可以直接饮用，但是在寒冷的冬天，两者的食用方式，就会有一定的不同。盒装牛奶可以煮沸食用，袋装牛奶则不能煮沸食用。

超高温消毒生产方式的盒装牛奶，对其进行二次加热以后，并不会影响到牛奶中的营养。但是袋装牛奶就不一样了，如果你直接煮沸的话，就会导致其营养受到破坏。所以在面对袋装牛奶的时候，要采用45度温水泡一泡，把它泡热就可以了，千万别煮沸。

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