做烧烤是开店好还是摆摊好

摆摊

1、挣钱养活自己，用自己挣的钱去拼去闯

这是摆地摊最基本的要求。想创业也好，想实现伟大的梦想也好，前提是要养活自己。刚创业时一般都很年轻，还没有成家，没有什么家庭负担，但也不要成为家人的负担。想做什么就去做，但最好用自己挣的钱去拼去闯。

2、提高销售经验

有句话说的好，作为一个公司的老板，可以不懂财务，可以不懂技术，但不能不懂销售，摆地摊绝对是锻炼销售能力的好方法。

3、锻炼口才

摆地摊，每天都把相同的产品卖给不同人，并且还在没有售后服务的情况下，最重要的是你必需在几分钟内完成交易。每天都在想怎么说最好，很锻炼口才。

4、体验真实社会

摆地摊时吃住都要靠自己；如何找产品，如何进货，如何销售，这些也要靠自己；会面对社会上很多的人，经历很多事情，这将体验到更真实的社会。

5、容易发现商机

摆地摊时，每天都直接的面对消费者，深入的了解消费者。会更容易找到消费者的某种需求，更容易发现很好的商机。

其实，对于做烧烤生意的人来说，还是摆摊比较好。因为摆摊的成本是比较小的，而且摆摊点的租金是要比店面的租金便宜很多的。

烤肉的做法是：

1.备五花肉清洗。

2.加盐，酱油，辣椒粉。

3.再淋上料酒，孜然粉，花椒粉。

4.揉匀放进冰箱一至二天入味。

5.第二天将腌好的肉放在烤盘上。

6.放进烤箱上下火，200度，烤30分钟以上。

煎肉的做法是：

1.猪梅肉切成薄片装进大碗，倒入烤肉酱。

2.生姜切丝放入肉片中，翻拌均匀，腌30分钟。

3.热油锅，把肉片夹进平底锅，排好，中火煎。

4.肉片变色，边缘翘起的时候翻面，同样中火煎，翻面2~3次，把腌肉的酱汁倒进锅里，转大火翻拌几下，让肉片均匀裹上酱汁即可。

而烤肉与煎肉的区别就是：烤肉做法相对于煎肉简单一些但是需要用烤箱，口感方面烤肉的口感和味道非常好，是初入厨房的小主妇们也能轻松掌握的拿手菜。只要家里有烤箱就能烤出香喷喷的烤肉。煎肉煎好以后口感不柴又鲜嫩多汁，味道也是非常好吃的。

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