扇贝和花甲的区别

自然界分类：扇贝为珍珠贝目、扇贝科，而花甲为帘蛤目、帘蛤科。

外形特征：花甲呈长卵圆形，长约3cm，壳高约2cm，壳宽约4cm，贝壳表面为黄褐色，且有黑色或深褐色的人字形或火舌状花纹，而扇贝多呈圆盘形或圆扇形，贝壳表面有放射肋或同心片状雕刻，颜色与大小和扇贝品种有关。

一、自然界分类

1、扇贝为软体动物门、双壳纲、珍珠贝目、扇贝科。

2、花甲为软体动物门、双壳纲、帘蛤目、帘蛤科。

二、外形特征

1、花甲的贝壳较为瘦长，呈长卵圆形（前端尖椭圆形，后端钝椭圆形），而扇贝多呈圆盘形或圆扇形。

2、花甲贝壳表面为黄褐色，并且有黑色、棕色、深褐色或赤褐色的人字形或火舌状花纹，而扇贝壳表面具有放射肋或同心片状雕刻，贝壳颜色与品种有关（比如栉孔扇贝贝壳一般为紫色或淡褐色，华贵栉孔扇贝贝壳一般为淡紫褐色或黄褐色、淡红色，海湾扇贝贝壳一般为黄褐色）。

三、个体大小

1、花甲长约3cm，壳高约为2cm，壳宽约为4cm。

2、扇贝个体一般要比花甲大，但具体大小与品种有关。虾夷扇贝壳高可超过20cm，最大可达27.94cm；栉孔扇贝壳长约为7-9cm，壳高略大于壳长；华贵栉孔扇贝壳长约为11.39cm，壳高约为11.62cm，壳宽约为3.4cm。

外观不同

花甲：贝壳较瘦长，是长卵圆形。壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹，并常被有1层光亮的壳皮，同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色，外套窦弯入浅。

沙甲：贝壳大，略呈三角形，较薄。壳顶位于贝壳中部稍靠前方。腹缘圆，壳表具有黄褐色发亮的外皮。顶部淡紫色。生长纹细密而明显。贝壳内面淡紫色，壳顶部颜色较深。铰合部宽大。前闭壳肌痕近方形，后闭壳肌痕卵圆形。

生存环境不同

花甲：又叫花蛤，属于淡水甲，人工养殖。

沙甲：又叫沙蛤、西施舌，属于咸水甲，生活在潮间带下区和浅海的细沙滩，是一种珍贵的海产食品。中国福建省长乐生产较多。

营养价值不同

花甲：花甲的营养成分虽然比不上沙甲，但花甲具有药用价值，能滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结。花甲炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用，可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症;常食花甲对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效;一般人群均可食用花甲;高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合食用花甲;有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃花甲。

沙甲：沙甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪;它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，比花甲要高

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