鸡蛋炒西红柿和西红柿炒鸡蛋有什么不同啊?

一种是先把鸡蛋炒好后，再炒西红柿，然后把炒好的鸡蛋放进去一起炒，是西红柿炒鸡蛋；

还有一种做法是先炒西红柿，然后倒入热水，等水开后，放入打好的鸡蛋，起锅后放入香菜味精，就是美味的西红柿鸡蛋汤了

西红柿炒鸡蛋，先炒蛋还是番茄？很多人第一步就错了

西红柿炒鸡蛋，可以说是最简单好做的一道家常菜了，很多人学做菜的第一道可能就是它，本来没啥可争议的，不过有人在关于先炒蛋还是先炒番茄这个顺序上，表示出了不同的观点，有人认为应该先下锅炒鸡蛋，有人则认为要先炒西红柿才好吃，还有的朋友则是鸡蛋炒完直接下西红柿。

其实除了先炒蛋还是番茄这个问题，对西红柿炒鸡蛋放的调料也产生了分歧，有的朋友喜欢加葱蒜调味，有的喜欢加番茄酱增加浓郁味道，关于这道菜，真的是1000个人里有1000种做法。

我从小就比较喜欢吃这道西红柿炒鸡蛋，等到后来自己做，还是跟家里做的方法一样，不需要复杂的调料调味，简单的油，盐，白糖足够了。

西红柿炒鸡蛋的顺序是：先把鸡蛋炒好盛出来，之后锅中放油倒入切好的西红柿翻炒出汁，再把鸡蛋倒入锅中，最后加调料调味出锅。

西红柿炒鸡蛋

材料：

鸡蛋

西红柿

油

盐

白糖

步骤：

1.鸡蛋打碎蛋液倒入碗中，搅散备用。

2.西红柿清洗干净，在中间对半切开，之后滚刀切成小块。

3.平底锅中倒入适量油，鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋变成金黄大块以后，分成小块盛出即可。

4.锅中再次倒油，将切好的西红柿块倒入锅中，翻炒至出汁水。

5.待西红柿炒出汁水后，将鸡蛋倒入锅中，翻炒，加入少许盐，白糖，调味，翻炒均匀，即可出锅。

一道简单的西红柿炒鸡蛋就完成了，鸡蛋金黄软嫩，西红柿酸甜适中，搭配雪白的米饭一起吃，香！你们家做西红柿炒鸡蛋顺序是怎样的呢？是先炒蛋还是先炒西红柿？

小贴士：

1.不喜欢吃西红柿皮的同学，可以用热水把西红柿烫一下，之后在西红柿上切十字花刀，将皮剥掉。

2.最后放盐调味，避免提前放将西红柿的汁水杀出，喜欢带点蒜香味的，可以在出锅时加点切碎的大蒜末。

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