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椰皇,毛椰,椰青有什么区别

小肉包1年前 (2023-12-19)阅读数 7#综合百科
文章标签椰肉表皮

椰皇,毛椰,椰青有什么区别

椰青:表皮青色的嫩椰,椰汁解热生津,椰肉较为清脆。果汁无菌可以直接饮用,清如水甜如蜜,属低热量的盛暑佳饮。

椰皇:椰皇又名椰王,椰青成熟到表皮成**,再经过去皮、抛光、打磨就是椰皇了。椰皇汁和肉都比较淡,可以用火烧一下,更加香甜,椰肉更嫩滑爽口,也可以挖出来做椰蓉、椰丝或者椰子饼。

毛椰:青椰成熟一段时间后,把绿绿的外壳剥掉,剩下的就是毛绒绒的椰子了,一般也叫老椰。

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