中药上的“寒”与“凉”有什么区别

中药有寒、热、温、凉四种药性，古时也称四气。其中温热与寒凉属于两类不同的性质。而温与热，寒与凉则分别具有共同性；温次于热，凉次于寒，即在共同性质中又有程度上的差异。对于有些药物，通常还标以大热、大寒、微温、微寒等词予以区别。药物的寒、热、温、凉，是从药物作用于机体所发生的反应概括出来的。是与所治疾病的寒、热性质相对而言。能够减轻或消除热证的药物，一般属于寒性或凉性，如黄芩、板蓝根对于发热口渴、咽痛等热证有清热解毒作用，表明这两种药物具有寒性。反之能够减轻或消除寒证的药物，一般属于温性而上，如附子、干姜对于腹中冷痛、脉沉无力等寒证有温中散寒作用，表明这两种药物具有热性。在治则方面，《神农本草经》云：“疗寒以热药，疗热以寒药。《素间.至真要大论》云：“寒者热之，热者寒之。”这是基本的用药规律。

寒性食物和凉性食物的区别是什么？

中药的寒热，主要与所治疗疾病的寒热性质对应，用于寒症叫热，用于热症叫寒。

但是仅仅是个比较笼统的概念，不可以用楼上那种指标性的数据去衡量，试想一下，100克微寒的药难道比不上1克大寒的药“寒”吗？

至于寒热的程度，也就是LZ对“寒”、“凉”的区别，主要看的是参照物。参照物不同，没有绝对的对比意义。

我说两个例子来说明吧：

1）“温”有“温热之温”、也有“温煦之温”，同样标的是一个温字，但解表散寒药、化湿药的温性就比不上温里药的温性。

2）紫苏、生姜同样是解表散寒的药，但紫苏“温”、生姜“微温”，稍微有点常识的人都知道生姜吃多了会上火，但吃紫苏上火的人我就没听说过，也就是说，生姜温性肯定比紫苏要强，但是为什么生姜却是“微温”？

因为参照物不一样，紫苏温，因为后面还有个苏梗，苏梗温性比苏叶弱，为了突出这一点，苏叶标了温，苏梗标微温。同理，生姜微温，因为前面还有个干姜热、炮姜温。生姜温性比前两者弱。

如果撇开参照物跟适应症，光用寒凉温热四字来衡量所有中药偏性的强度，根本就没有意义，也不可能准确。

首先要区分两者的区别，寒性食物如冷饮冰糕，什么都属于寒性食物，吃多伤胃，凉性食物大家也都知道，把食物放凉就是了，凉了之后就越来越不好了，毕竟会有细菌进入食物中的，还是趁着温热使用好。

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