中医里食物讲温、热、寒、凉都是什么意思呢?
中医中所讲究的,温、热、寒、凉指的是食物自身的一个属性,而不是单单指的食物的状态。
先来说一下温性的食物,我们平时所吃的一些调味的食物,比如葱、姜、蒜,吃的水果中的葡萄、李子、桃等等,肉类中的鸡肉、鲫鱼、虾等等都属于一个温性的食物。有些食物我们看起来,它可能是比较辣,但它的属性却是温性的。温性食物在取材的时候,就适合更多体质的人来食用,主要可以达到一个补中益气,调理气血的作用。
热性食物包括,调味料中的,麻椒、花椒、胡椒等等。水果中,有我们平时吃的荔枝、樱桃、榴莲等等。在肉制品中,热属性的有牛肉、羊肉等等。热性食物,主要可以起到一个驱结散寒的功效,所以这些食物在食用的时候,体热的人尽量避免食用,会增加体内的火气。比如说,早起会有一个便秘的症状,口臭的症状等等,有这些情况的人,尽量选用一些温性的食用。
寒性的食物主要有,调味料中的食盐,水果中的,梨、香蕉、甜瓜等等,肉质品中的蛏子、田螺都属于寒性的食物。我们平时在夏天所喝的绿豆汤,也是属寒性的。寒性的食物主要可以帮助我们清热、泻火、解毒。适用于风热感冒中,痰多、火大等症状。但是有腹泻、胃寒等症状的人尽量不要食用。
凉性食物,在分类上与寒性食物基本相同,它们也是可以起到一个,治疗阴虚等病症的效果。
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