凤梨和菠萝一样吗？有什么区别？

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。

市场上，凤梨与菠萝为不同种水果。菠萝削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是常见的菠萝。而凤梨削掉外皮后，没有“内刺”，故不需要用到划出一道道沟。

扩展资料：

菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。

菠萝汁有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值。

参考资料：

菠萝和凤梨有什么区别

菠萝和凤梨都属于凤梨科，但因品种不同有一些区别。外形：菠萝叶子有锯齿而凤梨叶子比较平。颜色：菠萝表皮偏黄而凤梨表皮偏绿。果肉：菠萝有内侧而凤梨没有。口感：菠萝相比较凤梨较为浓烈，果肉较硬。

菠萝和凤梨都属于凤梨科，但是品种不同，所以这两者还是有一些区别的。

外形

首先在外形上说一下两者的区别，菠萝的叶子有锯齿，摸一下会有划破手的感觉。而凤梨的叶子比较平。

颜色

颜色上呢，菠萝的的皮比较黄，而凤梨皮的颜色则是偏绿色。

果肉

菠萝的去皮以后呢会有内刺，需要去掉内刺，而凤梨去皮以后是没有内刺的。

口感

在口感上两者的差别更大哦，菠萝的果肉比较硬，味道比较浓，吃多了舌头就会有麻麻的感觉；而凤梨的果肉则是比较软，果汁也相对较多，吃多了舌头也不会有异感。

1、叶子：菠萝的叶片上带有倒刺，而凤梨的叶片较为光滑。2、颜色：菠萝凹槽处的颜色是橙红色的，凤梨凹槽处颜色为浅红色。3、肉刺：菠萝削皮后果肉上有明显肉刺，需要剔除，而凤梨没有。4、口感：菠萝需要泡盐水去除涩味，凤梨不用泡水。

1、叶子区别

菠萝和凤梨属于同一品种，外形上差不多，乍一看不知道如何区分，但其实它们从叶子上是有明显区别的，菠萝的叶子边缘有锯齿，很卡手，凤梨的叶子相对比较光滑，用手摸一下是可以直接感触到的。

2、凹槽颜色

菠萝和凤梨身体上都有坑坑洼洼的凹槽，我们也可以观察这些凹槽，菠萝的话，它身上的凹槽处是橙红色的，而凤梨凹槽处则是深绿色的，这些肉眼细看的话也能很好的区别。

3、有无肉刺

菠萝削皮后有明显的肉刺，这些肉刺是不能吃的需要挖掉，一般菠萝处理完之后会有一个个肉眼，售价比凤梨便宜。而凤梨削皮之后表面是光滑的，没有肉刺，可切开直接食用，售价比菠萝高。

4、口感不同

菠萝一般吃之前需要浸泡盐水，去掉本身的涩味，以免嘴巴过敏;凤梨的话本身口感香甜多汁，切开后可以直接食用，无需泡水，总而言之的话，凤梨食用起来要比菠萝方便而且好吃，所以凤梨也是更贵一些。

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