宣威火腿和西班牙火腿区别

宣威火腿和西班牙火腿区别是宣威火腿在制造过程中会用到烟或者火来加工猪肉，但西班牙火腿采用盐腌风干，并非熟肉，采用的一种特殊的制法。

滇东偏北的宣威火腿肯定是云南火腿的代表。

宣威火腿的制作、加工历史悠久，源远流长。根据有关资料记载，宣威这块厚重的红土地上，早在新石器时代就有留下祖先的活动足迹格宜尖角洞文化遗址。

宣威火腿其历史之久远，竟令人难以查清其起源于何时，相传，中国在春秋战国时代即有腌肉，且孔子喜食。到宋朝，抗金民族英雄宗泽发明火腿，火腿在中国已有近千年的历史。

至于宣威火腿，究竟起源于何时，已难详其考，但有一点可以肯定，明设宣威关，清置宣威州，使宣威火腿有了成名的前提和基础。

也就是说，自清雍正五年（1727年）置宣威州后，火腿便以地名命名，称宣威火腿，流传至今已有近三个世纪的成名史，其声誉驰名中外，被美称为华夏三大名腿之一，宣威因此而获火腿之乡的美誉，真可谓，火腿文化源远流长，西南重镇商机无限。

西班牙火腿世界闻名，亦是西班牙最具代表性的美食之一，西班牙制作火腿已经有一千多年历史，最早可以追及罗马帝国时代。

西班牙火腿从原材料上可分为塞拉诺火腿和伊比利亚火腿两类，塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成，在市场上和餐厅中比较常见，伊比利亚火腿是用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成，并且制作更讲究，当然价格也更贵。

云南省宣威市属于什么区或县

民以食为天，全世界的人们都是一样的，几乎没有谁不热爱美食的。宣威火腿能闻名于世肯定是因为它特有的美味了。

宣威火腿与金华火腿可以说是国内两大齐名的火腿了。在云南还有围绕宣威火腿举办的文化节，宣威火腿据官方宣传说也有上千年的历史了，成名史距今也有百年了。在民国时期，宣威火腿就名声大噪过。1915年，宣威制作火腿的技艺就在美国旧金山斩获过金奖；1923年，在广州由浦在廷先生送展的精制宣威火腿又获得了优质奖章，孙中山先生还写下了“饮和食德”赠予它，从此宣威火腿的名声更是响亮了。民国著名“吃货”汪曾祺先生对宣威火腿也是念念不忘的，纵使离开昆明几十年，仍然写出了“以乌鱼两片，中间夹兼肥带瘦的火腿一片，在平底铛上，以文火烙成，不加别的作料。鲜嫩香美，不可名状。”光读着这段文字就让人垂涎三尺了！

宣威火腿的美味当然也有一部分环境的原因。在霜降前后，宣威人便会着手准备制作火腿了，选用的原材料，是呼吸过乌蒙山新鲜空气的“乌蒙猪”。这些乌蒙猪可都是散养在野外的，刨食山中野菜野果，渴饮山中清澈的溪水长大的，原汁原味的野味。再经过宣威人多年积累下来娴熟的手艺腌制而成，想想都觉得很是美味。

宣威火腿能在国内外闯出一番地位来，一是因为味美，二肯定也离不开宣传与宣威人技艺的发扬与继承。好的宣传会让美食走出去，好的技艺与味道会让美食越走越远的。宣威火腿便是如此！吃过的人觉得宣威火腿如何呢！

云南省宣威市不属于什么区或县，它是单独的市。

宣威历史悠久，秦以前属古夜郎辖地。西汉置县，唐设麻州，元置沾益州。清雍正五年（1727年）析沾益州设宣威州。民国二年（1913年）裁州设县。1954年6月30日改名榕峰县，1959年11月30日恢复宣威县名。1994年2月18日撤销宣威县，改设宣威市（县级市）。

扩展资料：

行政划分：

2017年杨柳乡撤乡设镇，自此宣威市辖13个镇、7个乡、8个街道。

13个镇分别是热水镇、东山镇、龙潭镇、务德镇、龙场镇、倘塘镇、羊场镇、格宜镇、田坝镇、宝山镇、海岱镇、落水镇、杨柳镇。

7个乡分别为：双河乡、阿都乡、乐丰乡、得禄乡、西泽乡、文兴乡、普立乡。

8个街道分别为：板桥街道、丰华街道、凤凰街道、来宾街道、虹桥街道、双龙街道、西宁街道、宛水街道。

年末，全市常住人口达138.56万人，户籍人口155.17万人，其中：城镇人口72.35万人，乡村人口82.82万人；男性人口81.90万人，女性人口73.27万人，性别比为111.78：100。

宣威市人民政府--行政区划

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