黄白菜与大白菜的区别

黄白菜是大白菜的一个品种，区别在于它的外叶是浓绿色的，菜心是**的，大白菜一般外叶和心都是**。黄白菜常用来做韩国泡菜，在本地 有大量的种植。

黄白菜和白菜一样，对肥水的要求很高。因为它的根系的小，扎根浅，所以，在50多天的生长期内，肥水一定要有保障，这样才能丰产和高产。具体的施肥根据生长习性的不同阶段来决定。

首先，在种植的时候，尽量选择肥沃的土地，特别贫瘠和透水性差的土地不适合种植。然后，平整土地，施足基肥。

基肥最好以厩肥为主，每亩不少于5000千克。耕地前先将部分厩肥扬撒在地里深翻入土，起垄时，再将过磷酸钙或复合肥料与剩下的厩肥时并施。总之，种前的基肥要足，打底肥很重要。

其次，苗期要施好提苗肥。为了保证幼苗期得到足够养分，间苗时最好加施肥料，以喷水的形式，或者浇粪水的形式，但要注意由于幼苗期根系小，吸收能力弱，腐熟粪水的浓度不能太高，以免烧伤白菜。

最后，莲座期和结球期为白菜生长的重要阶段，此时对肥水的需求非常大，一定要充分保证。一般施入人粪尿800～1500千克，结合草木灰50～100千克，或者硝酸铵10～15千克，磷、钾肥各7～10千克。在结球期，包心前5～6天施用结球肥，特别是要增加钾肥的量。一般亩施硝酸铵20千克，过磷酸钙及硫酸钾肥各10～15千克、或粪干1600～2500千克，草木灰50～100千克。为了使养分持久，最好将化肥和腐熟的厩肥混合，开沟施肥。这次追肥对于充实叶球内部、促进“灌水”有很大作用，又被称“灌心肥”。

俗语说的好，庄稼长得好，全凭肥当家，特别是黄白菜，生长期不长，根系不发达，如果水与肥不能保证，那么，白菜丰产高产优产都成为了空谈，朋友们，您认同这种看法吗？希望看到您的评论，大家一起交流。

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白菜**和绿色有什么区别吗？

外观不同，用途不同等。

外观不同：黄心白和普通大白菜在颜色和叶子形状上有所不同。黄心白，顾名思义，其叶子中心呈**，而大白菜的叶子中心则是绿色的，黄心白的叶子相比普通大白菜更小、更脆嫩，而大白菜的叶子相对更大、更宽。

用途不同：黄心白是韩国泡菜的一个特殊品种，更适合腌制泡菜。而普通大白菜则是我们日常烹饪中常用的蔬菜，可炒可煮可腌。

萝卜和白菜就开始大量上市了，可能自家种的还要等一段时间，但是菜市场的白菜已经很常见了，并且价格也不贵，1块钱一斤，相信过不了多久，几毛钱就能买到了，到时候大家应该都会多买一点，囤着冬天吃。

在我们北方，民间有一句俗语，说的是?百菜不如白菜?，意思就是别看白菜几毛钱一斤特别便宜，但是它的口感和味道都很不错，比起任何蔬菜都要好吃。白菜中还含有大量的维生素、纤维素以及水分，特别的老少皆宜，多吃会有不少好处。

说起白菜，不知道大家有没有发现一件事情，常见的白菜有2种，一种是颜色偏**的，还有一种是绿色的白菜。它们的价格相同，因此不少朋友在购买的时候就不知道买哪一种好了。同样都是白菜，**和绿色的有什么区别？菜贩子：差别可大了，买错不好吃。

我们家邻居大哥就是多年的菜贩子，虽然他家没有门面，可是每天都去集市上卖，前几天碰到特意请教了一番，我们一起来看看菜贩子是怎么说的吧。

**白菜和绿色白菜的区别：

1、上市时间不同

**的白菜，它的上市时间要早一些，因为它的生长周期短，属于早熟品种，所以每年9月初就上市了。而绿色的白菜，它的生长周期长，一般在10月中旬才会陆续成熟上市。

2、保鲜期不同

**的白菜一般只能储存半个月，也就是10-15天之间，而绿色的大白菜，它就比较易于保存了，只要不磕碰或者冷着了，保存4个月也是没有问题的。

3、口感不同

**的白菜，它的粗纤维含量少，水分要高一些，所以吃着比较松软，最适合的做法就是炒着吃。而绿色的白菜，它的粗纤维含量多，叶子厚，韧性强，所以吃起来会更爽口一些，它的做法就比较适合炖汤吃，或者剁馅包饺子。

看到这里，相信大家也都了解了，在营养上，**白菜和绿色白菜是没有区别的，它们的区别就在于保鲜期和口感上面。至于我们要买哪一种吃，还是要根据自身情况来决定的，喜欢炖着吃的，可以选择绿色的白菜，如果是想要炒着吃，那还是要选择**白菜的。不过要是选择囤货的话，最好还是绿色白菜吧。

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