春菜是芥菜吗
春菜和芥菜不是一种菜,是两种完全不同的品种,只是在外观形态上比较相似,所以很容易混淆,其实它们在科属和营养价值方面是完全不同的,春菜是菊科、莴苣属的,而芥菜是十字花科、芸苔属的一种植物。
春菜和芥菜不是一种菜,是两种完全不同的品种,只是在外观形态上比较相似,所以很容易混淆,其实它们在科属和营养价值方面是完全不同的。
春菜和芥菜区别
1、科属不同
春菜和芥菜是两种不同科属的植物,春菜是菊科、莴苣属的,而芥菜是十字花科、芸苔属的一种植物。
2、外形不同
春菜的叶片比较圆润,看起来是倒卵形的,根茎部阿芬短而粗大,而芥菜的根茎是直立的,边缘处有些小的裂片,是披针形的。
3、营养价值不同
春菜和芥菜的营养价值也是不同的,波比如春菜有着清热、通便的作用,可以帮助促进人体内的血液循环,而芥菜多作为一种调味食品,对于腰背酸痛有着一定的缓解作用。
春菜特点
春菜又叫做千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋等,植株的茎干短缩,叶片互生,颜色为嫩绿、黄绿或紫色,叶片全缘,生长速度是比较快的。
芥菜特点
芥菜一般指盖菜、挂菜等,是十字花科、芸薹属的植物,植株可以高达1.5米左右,叶片是窄披针形,幼茎上具有刺毛,吃起来有有一种辣味。
1、芥菜和春菜是两种不同的蔬菜。芥菜可以用来榨油,有通便、明目醒脑、解毒消肿等功效,而春菜性寒味甘,有清热利尿的功效。但是芥菜和春菜的外观很相似,容易混淆。
2、芥菜也被称为挂菜或者是盖菜。在中国各地都有栽培,芥菜的叶子可以用盐进行腌制,其味道非常的鲜美独特。芥菜还可以用来榨油。使用芥子油可以达到通便的效果,可以缓解便秘。另外,芥菜还具有解毒消肿,而且具有明目提神醒脑的功效,它能够预防控制细菌的滋生预防感染。
3、春菜是一种莴苣蔬菜,它的茎很短,而且被大量的叶子给包裹住,所以我们一般看不到它的茎。春菜又被称为结球生菜,春菜有清热利尿的功效还可以通经脉、缓解尿血的症状。
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