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缅甸蜂蜜与中国蜂蜜的区别

桃子1年前 (2023-12-19)阅读数 7#综合百科
文章标签蜂蜜成分

特点不同:缅甸蜂蜜都是长在树枝上的,由于缅甸处于亚热代地区,温度比较高,常年都有野花生长,这种蜂蜜都是野生的。价格也很便宜,50块钱买了好几斤,放冰箱几个月都吃不完。

中国蜂蜜味道以甜为主。其甜度是蔗糖的1.25倍,蜂蜜入口后,首先感觉甘甜可口,嗓子部位有甜蜜感,但也有例外,如洋槐蜜,甜而不腻,少数蜂蜜口味独特。芝麻蜜酸味较重,棉花蜜带有碱味,冬蜜味略带苦。有时同一花种的蜂蜜,因产地、环境、气候等不同,也会造成颜色口感气味有所差异。

蜂蜜注意事项

缅甸蜂蜜与中国蜂蜜的区别

我们购买蜂蜜,不可能都是高波美度低水分的蜂蜜,市场上那么多的低波美度高水分的蜂蜜也都卖出去了,如果我们买到的是高波美度的蜂蜜,那么我们只需要注意蜂蜜瓶要密封好,避免蜂蜜跟湿气多接触,放到室温环境下的干燥处保存即可。夏季避免高温。

如果不幸买到的是低波美度的蜂蜜,那么就要注意了,我们无法保证蜂蜜中没有酵母菌,所以就只能降低蜂蜜所处的温度来避免蜂蜜发酵,最好是放冰箱中冷藏,酵母菌在低温下会停止生长,避免蜂蜜发酵。

以上内容参考百度百科-蜂蜜

1、麦卢卡蜂蜜能够提供足够的非过氧化氢抗菌成分和抗菌成分UMF;而中国传统蜂蜜却没有这些特殊物质;

2、麦卢卡蜂蜜的抗菌成分UMF不受人体内酶成分影响,其过氧化氢组成部分不会被破坏;

UMF成分即使稀释50倍以上,依然可以和抗生素耐药菌株的细菌进行抗菌作业;

3、麦卢卡蜂蜜可有效对抗抗生素耐药菌株,包括引起肠胃疾病的幽门螺旋杆菌和耐药性很强的金色葡萄球菌等;

4、通常情况下,麦卢卡蜂蜜都被装在一种不易破裂的褐色“药剂类”容器内,目的在于保护蜂蜜中的重要天然成分不受光线的损坏,对于保证蜂蜜的品质有着极其重要的作用。

麦卢卡蜂蜜的优点:

当代科学研究发现活性麦卢卡蜂蜜含有非常强大的抑菌、抗菌、抗病毒、抗氧化剂、防腐剂、抗炎和抗真菌特性。新西兰怀卡托大学,生化教授Peter Molan多年的研究发现,活性麦卢卡蜂蜜具有特别的医疗保健作用,比一般的蜂蜜效果更好,甚至超过一些传统的抗菌药物。

UMF指“独特的麦卢卡效用”(Unique Manuka Factor),指的是活性麦卢卡蜂蜜里含有的抗菌成分。麦卢卡花只生长在新西兰。这种花的花蜜含有一种奇特的疗效,而UMF就是测量麦卢卡蜂蜜里的抗菌成分程度的指标。

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