北方买菜和南方买菜差别很大，具体原因是什么呢？

我国地域辽阔，从秦岭淮河一线开始划分，秦岭淮河以北为北方，秦岭淮河以南为南方。而南北方不管是从饮食习惯还是很多的地方都会有所差异，这才使得我国的文化丰富多彩。就像是买菜这件非常普遍的事情，虽然说南北方每天都会买菜，但是两个地方买菜的习惯却是有很大的差别的。

一：性格问题。

南北方人的性格平时我们都能看出很大的差别，比如说南方人买菜的时候买的量都是非常少的，就像是买葱的时候，南方人都是一根一根的买，因为性格是比较细腻的。但是北方人买菜的时候都是量很多的，每次买葱的时候，直接就是一捆一捆的往家买。主要北方人的性格都是比较豪放的。

二：温度问题。

南北方因为地区的原因，所以说温度也是不同的，南方的温度一年四季都是比较暖和的，所以说每次买菜的时候都不能买很多，吃一顿买一次。如果放的时间长的话很可能就会坏了。但是北方的温度差是很明显的。四季分明，所以说就算是在家里面屯很多的菜也没事。北方的人买菜才会一次性买很多。

三：蔬菜种类多少问题。

蔬菜的种植也是需要时间，温度的，南方的气候是非常的适合蔬菜的种植的，因为温度比较暖和。所以说一年四季可以说都能够吃到新鲜的蔬菜。想什么时候吃就什么时候买。但是北方的温度不能一年四季都吃到新鲜的蔬菜。所以说每次买菜的时候就会屯上很多，以便自己不时之需。

而且很多的时候买菜的价格都是一直起伏波动的，南方的波动很小，供应量足。北方的蔬菜价格就比较波动大了，所以说价格便宜的时候需要多屯一点。

北方买菜都是论斤买，南方买菜则是论根买。南北方差异，可能和南北的气候有关。北方比较寒冷干燥，菜不容易坏。而且在以前，北方冬天能吃的蔬菜并没有现在这么多，所以一直都有囤货的传统。而南方习惯只买一顿的菜，因为天气湿热，食物容易坏。虽然现在有冰箱了，但是还是喜欢每天买菜，不然总感觉菜放到第二天久不新鲜了。

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