全脂牛奶和脱脂牛奶有什么不同
全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种浓厚奶,脂肪含量可高达4.0%以上。
牛奶是日常比较常见的一种饮品,也是营养非常丰富的饮品,主要分为全脂牛奶、脱脂牛奶和半脱脂牛奶,它们的主要区分点是脂肪含量不同,而全脂牛奶的脂肪含量为3%,脱脂牛奶脂肪含量0.5%,半脱脂牛奶脂肪含量1.5%。
全脂牛奶的特点
全脂牛奶中含有多种维生素,其中含有脂溶性维生素A、D、E、K,非常有利于孩子的生长发育。并且脂肪含量比较高,会让全脂牛奶的香味非常浓郁,口感更好。全脂牛奶,相比较于其他种类的牛奶脂肪含量较高,也含有特别丰富的营养价值。
以及各种维生素和微量无素等有利于人体健康的物质。因为很多的营养物质是存在于牛奶的脂肪中的,而很多脱脂牛奶或者是低脂牛奶,由于脂肪含量低,营养物质也有所缺失。全脂牛奶可以有丰富的蛋白质和微量元素的补充哦。
低脂牛奶和全脂牛奶的区别主要在于加工过程、脂肪含量和口感味道,低脂牛奶加工后还经过了过滤,其中的脂肪含量为1.0%~1.5%,口感较差、味道清淡,全脂牛奶只有初加工,脂肪含量为3.0%,味道香浓、细腻。
1、加工过程
低脂牛奶和全脂牛奶简单来说就是初加工的牛奶和普通牛奶,全脂牛奶只经过了初步的加工,没有他的加工程序,比较全面的保留了牛奶的成分和营养,而低脂牛奶在加工后还经过了过滤,把正常牛奶中的脂肪分离后去掉。
2、脂肪含量
全脂牛奶的脂肪含量为3.0%,它所含的营养比较全面,可以为人体提供能量产生饱腹感,降低食欲起到减肥的作用,低脂牛奶的脂肪含量只有新鲜牛奶的一半左右,大概在1.0%~1.5%,满足了现代人对高蛋白、低脂肪的营养要求。
3、口感味道
低脂牛奶的口感一般来说不太好,比较稀像水一样,失去了正常牛奶的香浓味道,味道清淡,而全脂牛奶保留牛奶的纯正口感,细腻顺滑、味道香浓,通常搭配面包作为早餐食用,在减肥期间食用可以带来愉快的心情。
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