炮姜和高良姜还有干姜有什么区别?
由于栽培管理和加工炮制方法不同,干姜和生姜的药性、归经和功效都有所不同。
1、功效不同:首先,姜系列药性,相对而言,生姜性微温、干姜性热、炮姜性温。姜系列功效方面:生姜能发散风寒,辅助用于风寒表证;干姜能回阳通脉,辅助用于亡阳证。生姜长于止呕;干姜长于温中。两者都能温肺化饮,干姜作用更强。
2、使用不同:
生姜既是中药也是食材,每天吃生姜很常见,比如用来泡茶喝、比如用来蒸鱼、又比如冬天游泳后,用生姜拌豆瓣酱送热粥,那是妥妥的舒服。总之不一定非得夏天才可以吃生姜。
干姜不宜用来泡茶喝,因为干姜性热,容易伤阴。炮姜、干姜是中药,在处方中按辨证使用比较合理。
3、生姜,干姜,煨姜,炮姜,的区别只是做法不同:
姜是生姜姜采挖后除去须根和泥沙,晒干或低温干燥制成。煨姜是生姜切片,用纸包煨,至姜外表焦**,内**为度,或纸包后置炉火旁烘煨。炮姜是取干姜,照烫法烫至鼓起,表面棕褐色制成。
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在中医药里,干姜和生姜在药效上有什么区别
老姜和生姜有什么功效上的区别?
老姜的药用价值比较高,如在预防感冒的时候,就一定得用老姜,这就是所谓的“姜还是老的辣”。
老姜可以用于脘腹的冷痛、寒呕、冷泻等症状。老姜因辛热且燥烈,主要入脾胃,长于温中求散寒。治疗胃寒、呕吐,脘腹冷、痛,每每配制高等良好的姜备用,比如二姜丸。
生姜,一般看上去就是新鲜的带有嫩芽的嫩姜。姜块很柔嫩,水分比较多、纤维含量也也比较少,颜色也是偏白色的、表皮也比较光滑,辛辣味比较淡。
生姜的药用主要用于解表,主要治疗风寒的发散,多用于治疗感冒较轻的症状,生姜煎汤加红糖也必须得乘热就服用,往往出了汗水就可以解决,生姜也可用于预防感冒的药物所用。
生姜的发汗作用是比较弱的,常常配合麻黄、桂枝等一起煎服,生姜,作为发汗、解表辅助的药物,可以增强发汗的力量。
生姜还可以止呕,也可以单独的服用,治疗因为胃寒而引起的呕吐。也可治疗因为胃热而引发的呕吐,如配合半夏、黄连、竹茹等一起煎服。
生姜不仅是常用的调味品,而且有很高的药用价值。中医认为,生姜性温味辛,有发表、散寒、止呕、解毒的功效。干姜其用有四:通心阳,一也;去脏腑沉寒痼冷,二也;发诸经之寒气,三也;治感寒腹痛,四也。
生姜有抗菌、抗癌,以及抗氧化、抗衰老作用,其特有的姜辣素能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外,生姜能增进食欲,促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。
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