硝酸钠硝盐
亚硝酸钠化学品安全技术说明书 MSDS
健康危害: 毒作用为麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管;形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降、昏迷、死亡。接触工人手、足部皮肤可发生损害。
急性毒性: LD50:85 mg/kg(大鼠经口)
主要成分: 含量:工业级 、试剂级均为: 一级≥99.0%;二级≥98.0%。
外观与性状: 白色或淡**细结晶,无臭,略有咸味,易潮解。
溶解性: 易溶于水,微溶于乙醇、甲醇、乙醚。
主要用途: 用于染料、医药等的制造,也用于有机合成。
我国对亚硝酸盐使用的规定
我国的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996),明确规定了亚硝酸盐在食品中的使用范围和残留量(以亚硝酸钠计):腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、腊肠等),允许残留量为0.07克/公斤;肉灌肠类,允许残留量为0.03克/公斤;肉罐头类,允许残留量为0.05克/公斤。在其他食品烹饪加工中,严禁添加或使用亚硝酸盐。北京市自2000年3月起,明令禁止餐饮企业购买、使用和存放亚硝酸盐。
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