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中蜂蜜与意蜂蜜有什么差别

一语惊醒梦中人1年前 (2023-12-01)阅读数 8#综合百科
文章标签蜂蜜蜜源

中蜂蜜与意蜂蜜差别:

中蜂蜜与意蜂蜜有什么差别

1、中蜂蜜浓度要高

研究表明,中蜂蜂蜜的花粉粒要比意蜂好得多,中蜂蜜花粉浓度为1.55万个/g,意蜂蜜浓度为1.01万个/g,因此中蜂蜜浓度要高。

2、中蜂蜜蜜源多

中蜂又叫做中华蜜蜂、土蜂,其个头小,嗅觉灵敏,善于采零星蜜源,采出的蜜浓度高,口感鲜,营养丰富,采的蜜种大概就是以百花蜜为主。而意蜂全名叫意大利蜂,它是由国外引进的一个蜂种,其蜜源比较单一,如椴树蜜,油菜蜜,槐花蜜等。

3、中蜂蜜香气重

中蜂和意蜂在酿造蜂蜜时,由于排气散热方式有区别,因此酿造出来的蜂蜜香气是不一样的,中蜂蜜香气可能会比意蜂的更重。

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