使用分析方太蒸箱e1和e2的区别是什么

1、看温度控制

温度控制分为温度可调范围和温度控制精度两方面。

温度可调范围：调节的最高温度和最低温度范围。

温度控制精度：调节的温度幅度与实际温度的一致性。

建议：

电蒸箱与普通蒸具最大区别就是温度可调范围，若可调范围越大，能实现的功能就越多，食物口感也就越好。

2、看加热方式

有滴水式加热和独立水箱加热两种形式，而不同的加热形式会影响烹饪速度。

建议：

独立水箱的加热方式，水箱不仅是储水容器，而且还带加热管，可迅速将水烧开用蒸汽来烹饪食物。

3、看蒸汽进排口

要看蒸箱是否有进气口和排气口。

进气口：新鲜蒸汽的进入口。

排气口：多余蒸汽的排出口。

建议：

有进气口没排气口，则蒸汽不能循环，蒸汽容易过多，很难保证温度的稳定性。有进气口也有排气口，则蒸汽能不断循环，让内部稳度能均匀分布。

总结：电蒸箱哪个品牌好以及如何选择电蒸箱的相关知识就介绍到这里了，其实，在选购电蒸箱时，除了要看外观、型号、质量之外，还要看品牌和价格，这样才能选到称心如意的产品。

一、蒸箱和烤箱的区别主要体现在概念、功能和食物口感上不同。

1、概念不同

蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

2、功能不同

蒸箱是利用蒸汽加热，另外，当水箱缺水时，它会自动报警，从而可以有效地防止烧干。

而烤箱是利用热管加热到设定温度后对实物进行持续加热。在加热时烤箱内有热风循环，可以让箱内的温度更均匀。

3、食物口感不同

蒸箱就是用来做蒸菜的，相比起油炸、煎炒、，蒸通过高温水蒸气加热食物，对食物内部原有分子结构破坏最少，同时做出来的食物口感鲜美，蛋白质、纤维素等营养成分保留较多，吃起来原汁原味不油腻。

烤箱则主要用来做烤制品、蛋糕、烘焙之类的甜品，是利用发热管和热风对流直接在腔体内加热。以肉类食材为例，蒸食偏鲜嫩，烤箱加热出来的外酥里能嫩，有独特的烤制香气和口感。

二、工作原理：

蒸箱工作原理是和蒸锅类似，利用自带水箱和里面的加热盘，供水后高温把水瞬时汽化，水蒸汽进入蒸箱的腔体内把食物加热。

烤箱工作原理是利用远红外、石英、紫外线加热管，直接在腔体内加热，得以实现烘焙或者烤制。

扩展资料：

在选购烤箱时，需要注意以下这几点（需要留意的关键参数）

1、容量。决定你一次可以放的菜的数量，这个参数是根据用餐人数来决定的，不过鹿角菜是建议大家预算和空间足够的话，尽量购买50L以上的产品，这样可以同时放入不同的几种菜一起烹饪，方便很多。

2、功率。功率决定烤箱加热的速度快慢，也就决定了你做菜时间的长短，一般来说3000W左右的功率是比较合适的，2000W的话就有点慢了。

3、温度调节范围。需要根据日常应用场景，考虑温度调节范围是否合适自己，低温的保温功能，有的人需要，有的人不需要，看情况购买。

4、热风系统。有热风系统可以让烤箱的内部的温度更加均匀，让烹饪的效果更好，应该尽量购买狗热风系统的机器。

5、防串味功能。不同的菜放到一起烹饪的时候，有可能导致串味，部分进口烤箱有防串味功能，更人性化。

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