如何辨识香的好坏

香的好坏，不仅影响我们的供养，也影响人体健康。要辨识香的好坏，可以从几方面着手……

1、外观上必须表面匀称，未染色；拿取时不掉香粉、不沾手；（立香）香脚细而直。

2、点燃后产生的香味清雅耐闻；不刺眼、不刺鼻；香味的渗透力及持久性强。

3、最重要的，好香必须是以天然香料研磨制成，不含任何化学物品，有益健康者。

以香礼佛，重在表达诚心、体悟自性，所以，最好是采用卧香或质料较佳的盘香，用好香不但身体健康，心思也容易寂静，更是表达供佛最恭敬的心意。

市面上许多便宜的香，大多是用木屑染色，加上化学香精做成的，因此容易造成空气污染。媒体曾经呼吁民众，在初一、十五时尽量避免到庙里，因为初一、十五去拜拜的人很多，每个人都去上香，但用的都是化学香，燃烧后产生极为严重悬浮微粒的空气污染，会使人产生头晕、过敏等现象。

好的香空气渗透力极强，点一根，大约可以渗透四、五十坪的地方，可以改善不良的环境和气味。

好的沈香，如果让心沈静下来，再闻香的味道，就会感觉有一股清凉之气从喉头沈下来，很舒服。室内如果有发□的地方，一经薰过，就不再发□了，可见好香不只是清净环境、身心的最佳良品，更有益于身心修持，真正可以向佛、菩萨表达最上敬意的媒介。

每天真诚的上香供养、祈愿，能成就无上菩提，使一切心愿圆满，幸福如意，世出世间的修行、智慧、慈悲一切菩提事业，也能如愿成就。

香料之于心蓝，就如盐之于菜肴，是无法割舍的缠绵，是让舌尖沉醉的点睛之笔。生活中如果没了那一抹摄魂之香，就如天空失去了颜色，湖水失去了澄清。我喜欢香料，如大多数厨艺爱好者一般。升华烤肉的孜然，烘托红烧的八角，增香增味的花椒，辉煌卤水的桂皮这些都是我们最喜爱的那些缠绵味道。　　《诗经?陈风?东门之枌》：视尔如荍，贻我握椒。椒，芬香也。是厨房中最常见的一种香料，日常烹饪无论红烧、卤味、小炒都会用到。国产花椒必提大红袍，汉源、韩城、马圪当、陇南，是国内大红袍品质最佳的产区。《本草纲目》记载：散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温以热。入肺散寒，入脾除湿，入右肾补火。花椒具有很好的药用价值。可惜，市售的花椒良莠不齐，大部分时候我们使用的都是很差很假的花椒。　　花椒的好坏决定于生长期日照是否充足，雨水是否适量，肉质是否肥厚，花椒爆瓣是否丰富，色泽是否鲜艳，表面油点是否足够。其中以目测花椒色泽、爆瓣、油点，闻花椒香气最直观。色泽艳红、爆瓣数目多，说明此花椒生长期日照非常充足，雨水十分适量；血统越好越纯正的花椒爆瓣越多；花椒表面的小突起叫油点，油点的多少决定了花椒的麻度和香气，油点越多花椒越香越麻。　　今天心蓝用自己所用的传说级经典神秘香料连枝爆花椒，来向大家展示，顶级花椒的独特魅力。　　不用怀疑你的眼睛，不用费尽心思去猜。没错，你看到的是花椒！最顶级的好花椒！全世界只产于泰国和南美部分区域的神奇花椒！这就是连枝爆花椒中的传说！　　连枝爆是花椒中的极品，国内无种植，全世界只产于泰国和南美部分区域，稀缺种植面积成就的传说级经典神秘香料。色红肉厚油点多，爆瓣分两瓣、四瓣、六瓣、八瓣、十二瓣，产量稀少，奇香奇麻！　　从以上两张可以清晰的看出，心蓝的连枝爆是顶级品种！连枝爆色泽艳红，爆瓣数目奇多，说明此花椒生长期日照非常充足，雨水十分适量；连枝爆爆瓣数目的夸张程度，是高贵血统的最佳证明；连枝爆表面的油点极其丰富，数量奇多，说明此品种奇麻奇香；连枝爆的香气非常独特霸道，属于摄魂之香，大家拿在手上即可切身体会到这种神奇香料的独特魅力。毫无疑问，连枝爆是超越大红袍的顶级花椒。

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