蒸汽嫩炸和普通炸锅哪个好用

普通炸锅。

家用电炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品。不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。

电炸锅使用注意事项

1、使用前，将网篮从锅内取出，用清水冲洗内锅、网篮，再用布将内锅表面水滴、杂物等擦干净。将需要油炸的食物放入网篮，放在旁边。?　

2、向油锅内加入食用油，盖上盖子。电炸锅红色指示灯亮，使用时应坚持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度。

3、电源供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作。

普通空气炸锅蒸汽嫩烤其原理和烤箱类似，中间新增了一个量杯，加水实现蒸汽烤，能够给食物表面覆盖一层水膜，紧锁水分，肉质不干瘪，能够将食物鲜嫩度提升24%，通过高速热空气循环，利用食物自身的油脂炸熟食材，相对比传统的油炸更健康，口味也和烧烤的差不多，味道不错。相比烤箱的大体积，空气炸锅更省空间，适合三口之家日常使用，比较实用。

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