滇云文化·滇云风俗·丧葬

滇云文化·滇云风俗·丧葬

云南历史以来就是一个多民族的聚居区，各民族的发展极不平衡，到本世纪50年代以前倘处在从原始社会到封建社会的各个发展形态中，加之滇云文化受外来文化影响所体现的多样性和复杂性，各民族的丧葬习俗也是各具特色的。

(1) 葬式与葬法

云南各民族的葬式与葬法，从历史以来大体分为以下几类：

火葬 在中国历史上，西部的氐羌族群普遍采用火葬，这与他们过游牧经济生活，因而对火特别崇拜有关。到近代，云南各民族中在族源上与古羌人有关的彝、藏、纳西、哈尼、拉祜、普米、怒、独龙、景颇等民族仍保留着火葬的习俗，而其具体实施却发生了一定的变化。在藏族中，由于受藏传佛教文化的影响，火葬被认为是最高尚的葬仪，只有活佛、大喇嘛、部落头人和僧俗有产阶级才能实行;彝族则出于“火化归祖”的观念;拉祜族则出于家族传统，如果某家祖上因凶死火葬，后人也就实行火葬;纳西、哈尼、普米、怒等族则是历史上普遍实行火葬的残余;独龙、拉祜则是凶死者实行火葬。另外，由于受南传佛教文化的影响，傣、布朗族的佛爷，佤族的大头人及傣、布朗、景颇、德昂族中的凶死者实行火葬，麻栗坡、西畴、马关的瑶族也有实行火葬的。云南各民族在火葬的实施过程中，其葬式和葬法也是各不相同的，这就渗进各民族的宗教信仰、生存环境及生活习惯的影响。

土葬 土葬是世界各民族普遍采用的一种葬式，历史上我国的汉族是实行土葬的。明清以来，中原的汉族大量迁入云南各民族地区，土葬作为先进的汉文化表现之一对云南各民族产生了影响。如丽江的纳西族就是在清庭明令禁止焚尸的规定下改火葬为土葬的，白、苗、壮、傈僳、阿昌、蒙古等民族都是在汉文化的影响下，接受了汉族“入土为安”的观念，推行土葬制度。而怒江流域的怒族则是在已实行土葬的傈僳族的影响下改为土葬的。到今天，除凶死和宗教信仰外，云南所有二十四个民族都实行土葬，而城镇的各民族则又在 *** 的推行下实行火葬，文化的变迁是因时间的推移而不断变异的。云南各民族土葬的葬仪有较大的区别，有的以村寨为单位有公共墓地，有的有家族的公共墓地。埋葬时有的用棺材，有的不用，有的用竹藤蔑编成的躺笆，历史上有的民族还用陶器盛尸。坟墓有垒起的，有不垒的，有的立碑，有的无任何标志等等，真是千姿百态，各具特色。

天葬 也叫“鸟葬”，是藏族至今仍保留的一种普遍采用的一葬式。喇嘛教认为，天葬符合释迦牟尼传记中所说的“舍身喂虎”精神，人的灵魂可以随着啄尸的鹰升天，得到来世的幸福。云南藏族的人死后，就去寺庙卜卦，如果卦中决定天葬，就将死者从窗口运出，送往固定的葬场。然后由专司天葬者碎尸，并点上柏枝，烟缕升起，“通知”“神鹰”到来。藏族习惯认为群鹰将尸骨食尽为吉祥，如果有残余，送葬亲属会将其火化，骨灰洒向四方。

水葬 云南藏族、独龙族和傣族实行的一种葬式。水葬是藏族中一般俗民的葬仪，因葬区地处草原，缺乏燃料。人死后将尸体抬到江河急流处的葬场，请喇嘛念经祭奠，直系亲属将其尸体洗净，然后整尸抛入江河，任其漂流而去。有的地方是碎尸抛入江中，又有的地方是将尸体分解为八块抛入江中，俗称下八块。独龙族则是认为死于流疫和凶死者的亡魂很可怕，因此实行水葬。依江而居的傣族，对凶死者也多行水葬。

树葬 属“风葬”的一种，是以狩猎作为主要经济活动方式的民族的葬法。据传说和流传下来的歌舞唱词片断，树葬是彝族最古老的葬俗之一。据说汉代彝族先祖孟获的爱妾死了，孟获让人用帛缎裹尸，将其葬在青松的树叉上。人们围在树下唱歌、跳舞，以示哀悼。歌舞唱词称孟获为青松，其妾为仙花，仙花要葬在青松上，“树葬”就这样开始了。传说彝族还实行过“桶葬”，因为树葬后骨殖会掉下来，于是将掉下的骨殖捡起，裹以帛缎，装在桶内放在树洞或灵房里，称为“鬼桶”。

崖葬 也属风葬即露天葬的一种，是将人的遗体放在崖穴或崖上的一种葬俗，我国古代的濮、越、巴、僚、汉等民族早已盛行。近代以来，部分壮、布依、苗、瑶及仡佬族中仍实行此俗，云南的彝族历史上也有实行崖葬的。崖葬有四种类型，即崖墩葬，将葬具放入山崖层理罅隙;崖洞葬，将葬具放入天然崖穴中;崖窟葬，将葬具放在开凿的山崖窟龛中及悬棺葬。云南富民的彝族大毕摩汪家的祖先是用陶器罐装骨灰放在崖洞里的，里面设上灵牌，周围摆上木制或铁制的小型生活用具及各类家畜。平时一般人不能进去，只有做大斋和打扫灰尘时可以念着“献祖经”进去。当地彝族曾认为他们的祖先居住在崖洞里，后人为了灵魂与祖先会合，所以实行崖葬。

悬棺葬 属崖葬的一种，是我国南方少数民族的葬式之一，因为是在悬崖上凿孔，打上木钉，然后将棺木放在上面，或者是将棺木的一头放在崖穴中，另一头放在绝壁上所钉的木桩上，所以名“悬棺”。五代梁朝时期我国就有关于悬棺的记载，云南省滇东北的昭通、镇雄、盐津、威信等县市及相邻的四川珙县、兴文、筠连等地是悬棺葬的主要分布区。

(2) 葬仪

如同葬式葬法各不相同，云南各民族的葬仪也是不尽一致的，但大体上可以分为报丧、对尸体的处理、装殓、停灵祭奠、出殡、埋葬(或火化)、超度等几个部分。由于云南各民族丧葬礼俗的核心是灵魂不死观念，它的实质是一切为了生者，因此，其葬仪活动表面对象是死者尸体，实际却是死者的灵魂，一切活动都服从于为生者造福的目的。当有人去世时，各民族都要鸣枪(或大吼)报丧，然后派人通知直系亲属，家人将死者尸体洗净，为其换上新衣，回族则裹上白布，景颇、普米、阿昌、基诺等族则在死者口里含上碎银。各民族大都要为死者准备随葬品，行土葬的要准备棺材，将其入殓，这一切都是为死者在另一世界的生活作下较好的安排。停灵祭奠则是生者与死者灵魂的对话，各民族人民大多认为人死是灵魂回到祖先身边生活，因此要为其唱指路经，纳西族还要为死者洗马，以便起行。一切让死者满意，盼其魂安，祈求赐福与生者。出殡和埋葬则是基于入土为安的观念，墓地的选择更体现了一切为了生者的功利目的，得福祉，则子孙必大发，否则就是死者灵魂不满意，降祸病于家人，必须实行二次葬。云南各民族对于非正常死亡者的灵魂是心怀恐惧的，必须对其进行超度，使亡灵回到他该去的地方，如纳西族举行的“大祭风仪式”，彝族举行的“诅咒凶死鬼，切断凶性路”大法事等。

云南各民族针对死者灵魂的葬仪将人们的感情趋向和功利要求融合在一起，达到了祖魂归宗，增强血缘家族和民族内聚力的理想目的。他们在对待死亡时，也有自己的一套辨证的观念。怒族的祭词说：“一代死了一代生，一辈老了一辈青，不死没有再生呀，不老没有再青呀。”哈尼族的祭词说：“大树死了一棵，许多小树长出来;世间的老人少了一个，留下一大群子孙。”积极地对待生与死，因此彝族将死亡称为“白喜事”，纳西族的丧礼“以醉为哀”，哈尼族、傈僳族举行葬礼时跳舞为乐。

云南各民族的丧葬礼俗在历史发展的长河中受到了外来文化的影响。如汉民族土葬及葬仪在各民族中所取得的统治地位;藏传佛教、南传佛教在藏族、傣族、布朗、德昂等族中的影响，这是滇云文化的特色。

滇，云南的简称。滇红，换个说法就是云南红茶。许多人喜欢滇红，或是因为它有清幽的花果香，或是因为它茶汤橙红美丽，亦或是因为它持久耐泡的特点。

与其他产地的红茶相比，滇红特色鲜明突出，自成风格。喜欢滇红的茶友，只要喝上一口，就能在众多红茶中将它分辨出来。新入茶圈的茶友，也很容易接受它并被它的滋味迷住。

同为红茶，滇红为什么会有如此明显的区别呢？

红茶，六大茶类中的全发酵茶，茶汤橙红甘醇，是我国第二大茶类。红茶不止在我国深受茶友喜爱，也受到全世界爱茶人的关注。欧洲人对中国茶的热爱，就与红茶密不可分。

而滇红的出现，也正是因为出口创汇的需求。

抗日战争时期，我国的茶叶主产区受到战争的影响，为了继续满足出口创汇需求。经过考察，云南凤庆地区的气候环境适合茶叶的生长，于是将其选作茶叶基地试制红茶，1939年第一批云南红茶试制成功。一直以来，滇红在国际市场上享有很高声誉，是出口创汇的主力军。红茶，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种。而滇红其实是工夫红茶中的代表。

小种红茶是红茶的开创品种，其他红茶都是从小种红茶演变而来，代表茶是武夷山桐木关出产的正山小种。小种红茶多采用小叶种茶制作，滋味清爽鲜甜。

工夫红茶由小种红茶演变而来，相比于小种红茶的发酵时间更长，发酵程度更深。工夫红茶曾经的代表茶是祁门红茶和滇红。

红碎茶，主要是为了满足出口的需要，增加了切断工艺。红碎茶可以在1-2泡的时间里泡出茶叶中的内含物质，满足外国人喝红茶的习惯。

三种红茶在制作工艺上略有不同，但都符合红茶的一般制作流程。现在的红茶制作中，大多数制茶师傅都会按照不同鲜叶的实际情况来决定发酵的程度，因此小种红茶和工夫红茶两者之间工艺上的差别其实在逐渐弱化。那么现在滇红和其他红茶之间的区别，主要来自哪呢？我想更多的是品种之间的不同。

滇红主要选用云南当地的大叶种茶制作。而梅子香是临沧茶特有的特点之一，因此出产自凤庆地区的滇红也就自带了一股梅子的香气，独树一帜。

滇红是大叶种茶叶，乔木型茶树，与小叶种和中叶种茶不同，大叶种茶的内含物质更加丰富，耐泡度自然也就更好。滇红茶芽头肥壮，与正山小种和祁门红茶相比，茶多酚和咖啡碱含量更高，滋味更加浓厚。

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