酸奶菌粉30菌和40菌有什么区别？

酸奶粉40菌和30菌的主要区别在于其配料中所含有的益生菌种类不同，40菌的酸奶发酵菌粉中含有40种益生菌成分，而30菌的酸奶发酵菌粉中含有30种益生菌成分。

推荐你选用 40的酸奶菌比30的酸奶菌发酵时使用的菌更全面，口感更好喝，其次营养价值更高。

酸奶粉,酸奶济,酸奶菌都有啥区别,哪一种发孝酸奶好

说实话，这两个都是可以的哈，楼主说要腹泻时因为，在发酵过程中，因为双歧杆菌在发酵中有两个发酵途径，它不光发酵产生乳酸，还产生乙酸，其实就是我们说的醋酸。发酵出来的产品酸度更高，但是发酵更彻底，能够分解的蛋白质更多。吸收其实相对要好一点~~~

但是双歧杆菌发酵因为酸度高，不适合肠胃比较敏感的朋友，肯定会拉肚子，囧！！！

乳酸杆菌比较温和，只产生乳酸，而且，能够耐受的酸度要小一些，所以，一般都可以吃的，不会产生不良反应啦~~~

看楼主自己选择了哦！！他们两个各有各的好~不过楼主是家里自己做的话，比较建议用乳酸杆菌，比较好控制哈！双歧杆菌因为发酵有两个方向，对发酵条件的要求会多一点~~~

　酸酸甜甜的乳酸饮料很受大家欢迎,如今,市场上最为多见的有三种乳酸饮料：乳酸奶、乳酸菌奶和酸奶.它们虽然都是用牛奶制成的,且名称相似,实际上却是类型完全不同的三种饮料,而且营养上差别也较大.

先来说说乳酸奶,它是水、白糖、牛奶、果汁、酸味剂、香料等调配制成的,属于配制型饮料.因此,乳酸奶的营养就仅限于原料中牛奶的营养,含有蛋白质、脂肪和糖等.而乳酸菌奶则是水、白糖、牛奶等原料,加入乳酸菌发酵制成的.它要比乳酸奶有营养多了.这是因为,经过乳酸菌的发酵,原料中的乳糖变成了容易被人体消化和吸收的乳酸.所以,乳酸菌奶特别适合乳糖不耐受的人饮用.此外,在生产乳酸菌奶的过程中还会产生维生素、氨基酸等对身体有益的物质.

这里,特别还要提到的是,酸奶和乳酸菌奶也是不同的,不能混淆.酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后加入柠檬酸或乳酸,或经乳酸杆菌发酵调制而成的乳制品.而乳酸菌奶,虽然也含有乳酸菌、牛奶等,并且也都冠以“某某奶”,但实际上其中只含有少量的牛奶,而蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶.

想区分酸奶和乳酸奶,看看配料表就清楚了.如果“水”是第一项,那肯定是乳酸奶或乳酸菌奶,酸奶配料表的第一位都是鲜牛奶.此外,一般酸奶的蛋白质含量都在3％左右,而乳酸饮料只有1％.从营养价值上看,乳酸菌奶远不如酸奶,而乳酸奶则是这三种饮品中营养最少的.

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