绿色食品稻米、有机食品稻米和无公害稻米有何异同?
共同点是无公害稻米、绿色食品稻米和有机食品稻米都强调第三方认证,都是经过质量认证的安全食品。不同点包括:
(1)认证对象不同。无公害稻米、绿色食品稻米是以稻米产品为认证对象,属于质量证明商标,而有机食品稻米的认证对象是土地和生产者,更强调生产过程的质量控制及产品可追踪性检查。
(2)质量安全指标要求不同。无公害稻米、绿色食品稻米产品执行标准不同,在产品质量要求、农残和重金属限定指标绿色食品稻米严于无公害稻米。国际上有机食品稻米一般不要求对产品进行检测。
(3)商标性质和标识不同。无公害稻米、绿色食品稻米的标识是产品质量证明商标,有机食品稻米是生产过程证明商标。分别使用无公害稻米标志、绿色食品标志和有机食品标志。
(4)质量安全水平不同。无公害稻米等同于国家标准安全食品,绿色食品稻米等同于发达国家普通安全标准食品,有机食品稻米等同于生产国或销售国安全标准食品。
(5)认证方法不同。无公害食品大米和绿色食品大米:依据标准,强调从土地到餐桌的全过程质量控制。检查检测并重,注重产品质量。有机食品大米:实行检查员制度,国外通常只进行生产过程检查;国内一般以检查为主,检测为辅,注重生产方式。
(6)运作方式不同。无公害食品大米——政府运作,公益性认证;产地认定与产品认证相结合,由政府统一发布。绿色食品大米——政府推动、市场运作;质量认证与商标转让相结合。有机食品大米——社会化的经营性认证行为;因地制宜、市场运作。
(7)环境质量要求不同。对产地环境的空气质量要求、灌溉水质要求、土壤环境质量要求的监测指标和允许限量不同。对产地环境质量要求有机食品稻米严于绿色食品稻米,绿色食品稻米严于无公害食品稻米。
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