韭菜根和韭菜子和麦皮根的区别

外观的区别和用途的区别。

1、外观的区别：韭菜根是韭菜植物中地下部分的块茎，呈白色或淡**，韭菜籽是韭菜植物部分的绿色叶子和紫色的花，麦皮根是麦子的根部，呈白色。

2、用途的区别：韭菜根用于烹饪，具有辛辣的味道，可以炒菜或作为配料，韭菜子用于食用韭菜的绿叶和花朵，麦皮根鲜少食用，是稻谷的残渣，用途为堆肥或饲料。

韭菜，属百合科多年生草本植物，根系为肉质根。

小麦草。禾本科鹅观草属 ，是一种草本多年生植物，根系为须根系。

综上所述，二者不是一种植物，它们不是一个科，更不是同一属，它们叶片有些类似，但是韭菜叶片厚实叶片又长又宽，可以做蔬菜食用。小麦草叶片薄，尖长形。主要做草皮绿化地面。是一种野草。

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