黑壳虾和普通河虾有什么区别

黑壳虾和普通河虾的区别主要包括以下三个方面：

1. 外观差异：黑壳虾的两眼夹角较小，背部较为平滑，而普通河虾的壳的颜色是透明的，眼睛突出，个头一般比黑壳虾大，且具有长臂。

2. 生活环境：黑壳虾是一种淡水虾，能够在河里、池塘、湖泊、小溪等淡水水域生活。而河虾主要是指生活在河里面的虾，是淡水虾的一种。

3. 种类：黑壳虾属于匙指虾科，而河虾属于长臂虾科，两者在种类上有明显的区别。

此外，黑壳虾可以用自来水养殖，但需要注意不能直接用刚接出来的自来水，因为其中含有氯气，会对虾的生长产生影响。河虾对水质的要求相对较高，需要生活在清洁、氧气充足的水域中。

常见虾区别，你最爱哪一款？

海虾以白虾为主要品种，海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。

海虾的个头一般都比较大，正常大小一般在15-24厘米左右，但是河虾的个头就比较小，除非一些品质比较好的，个头才能达到15厘米左右。

海虾和河虾的虾壳也是不一样的，海虾的虾壳比较坚硬，但是河虾的虾壳就相对柔软一些。

海虾和河虾的基本营养是差不多的，唯一的区别就是，海虾生活在海里，虾的体内碘含量会更高一些，但是河虾生长在淡水里，含钙量要比海虾更高许多。

常见虾区别，你最爱哪一款？

先看看这些虾，你都分得清谁是谁么? 这难度不亚于让你说出张馨予、张予曦、张雨绮、张雨馨、张歆艺、张艺馨、张涵予......都是谁吧?

普通吃货:虾虾虾虾虾虾虾虾高级吃货:刺身、白灼、油焖、蒜蓉、麻辣··.专业吃货:刀额对虾、中国对虾、南美白虾、克氏鳌虾、北极甜虾、日本沼虾...

今天来好好分辨一下常见的虾和吃法。咸水虾、淡水虾

1 中国明对虾(明虾)

个头在三种对虾中最大，可达二三十公分，价格也最昂贵，它的额剑很长，超过了嘴巴，油焖\盐\烧烤\白灼是经典做法。

2 凡纳滨对虾(南美白对虾)

和中国明对虾非常相似，但是通体发白，体型比明虾小，因为可淡水养殖，所有产量大，价格便宜，是市面最多的对虾品种。可白灼\油焖\烧烤\椒盐

3 刀额对虾(基围虾)

基围是一种养殖方式基围虾体型最小，腿部和游泳足会有一点点红色，壳薄肉嫩，肉质最为Q弹，价格比白对虾贵。可白灼烧烤\醉虾。

4日本对虾 (九节虾)

也叫身上有竹子一样的斑纹，竹节虾\斑节虾，和斑节对虾非常像，肉质紧实，口感嫩于斑节对虾，长做刺身\白灼 炒食虾滑。

5 斑节对虾(黑虎虾)

也叫草虾\虎虾，北方也叫基围虾。世界上最大的对虾，一只可以长到近一斤，肉质脆韧，口感扎实，可油焖\烧烤\白灼\清蒸。

6 牟氏红虾

(阿根廷红虾)

体型较大的虾，活着的时候就是红色，远洋捕捞，所以多为冷冻虾，可油焖、白灼、刺身。

7 高背长额虾

日料店必备虾，日本牡丹虾最好，其次加拿大牡丹虾虾肉鲜甜嫩滑，多做刺身

8 北方长额虾

(日本牡丹虾)(北极甜虾)北极圈内，100%野生深海冷水虾，生长缓慢，因此虾肉鲜甜，孩子的最爱.

9 南极深海鳌虾

原产新西兰，也叫新西兰小龙虾，肉质细嫩，口感顺滑鲜甜，但产量少，价格昂贵，多做刺身。

10 美洲鳌龙虾

也叫波士顿龙虾，是一种海鳌虾 (真正龙虾没有鳌)，肉质肥厚，口感较韧，可芝上炯刺身蒜蓉

11 波纹龙虾

也叫小青龙、中国龙虾，已经实现人工养殖，可芝士炯刺身\蒜蓉白灼避风塘

12 毛缘扇虾

俗称琵琶虾，闽南沿海地区常见，虽然长得丑，可是实实在在的虾，而且味道鲜美，煎炒炸刺身都很好吃

13 口虾姑

俗称皮皮虾，其实俗称河虾，最常见不是虾，而是口足的淡水虾，白石老目的成员，但味道人画的就是它，可是真的鲜美，可椒椒盐 爆炒白灼。盐/白灼。

14 日本沼虾

俗称河虾，最常见的淡水虾，白石老人画的就是它，可椒盐 爆炒白灼。

15 克氏原警虾

俗称小龙虾，夏季宵夜必备，正规养殖的小龙虾是很安全的放心食用，可麻辣蒜蓉\十三香。

16 太湖白虾

也叫秀丽白虾，体型较小。通体白色，味道鲜美，可和韭菜一起炒食也可盐水白灼，一口一个。

17 淡水长警大虾

也叫罗氏虾\大头虾，热带淡水虾，原产东南亚，头比尾部大，虾肉脆嫩鲜甜，可白灼\蒜蓉 椒盐烧烤。

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