茶叶水仙和肉桂的区别(武夷水仙和肉桂的区别)

1.干茶：肉桂属于灌木，条索会比较紧细。

2.而同肉桂相比，水仙属于乔木，枝叶比较粗大，干茶条索粗壮，而且叶片先后卷曲，叶主脉粗且宽。

3.香气：虽然肉桂主香，水仙重水，可依旧有水仙能做出高香，但有一个值得参考的依据是：基于茶树品种的品种特性，肉桂除了桂皮香常常是以花果香为主。

4.水仙主要有花香，细幽的花香为主。

5.如果你喝到的茶香气上表现为花果香、果香的大多数是肉桂，而香气没那么明显的多半是水仙。

6.茶沫：水仙、肉桂的茶皂素含量相差大，冲水后产生的泡沫大小，数量和持久度都是不一样的。

7.从制茶师傅，老茶人的经验之谈中发现：肉桂的泡沫个头细小，数量多，持久性长。

8.而水仙的泡沫个头较大，数量较少，容易破灭。

9.滋味：水仙或者肉桂会呈现出两种极端，要么是肉桂霸气到要命，要么是水仙甘醇到心底。

10.而用品尝滋味去分辨的话，秘诀绝对不是去喝茶汤里到底是桂皮味还是兰花底，而应该是去感受茶汤给口腔的刺激感够不够强烈。

11.叶底：肉桂的叶底叶片比较小，呈椭圆形，叶缘齿密而尖。

12.水仙和肉桂相比之下，叶底显得粗壮、肥大、叶质厚，叶缘齿钝而疏松。

1?水仙成品茶特征:茎比较肥大、颜色呈绿色。它的背部摸起来会感觉有很多颗粒，香味浓厚回味甘爽，它的汤液呈现浅黄或深**，叶子比较油良发光、朱砂红边明显，它泡久了也不会变形。

2?肉桂的味道不是很好，有点像中药。肉桂成品茶特征:它的茎比较坚硬、外表的颜色呈现墨绿色。它的表皮有香味和桂皮的味道很接近，喝久了就感觉它很浓郁，茶汤的颜色比较明亮。

3?大红袍很醇厚，回味无穷。汤色清澈艳丽、呈**。其品质还很高，在香气与滋味上都能给人留下深刻的印象，是武夷岩茶中最出名的茶之一。茶香茶味茶韵更加具有变化感。它还可以明目益思，轻身耐老，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘。

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。不宜饮浓茶,茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间则更长,这样茶碱在人体内积聚过多。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com