带鱼,鲈鱼,黄花鱼这几种鱼有什么区别哪一个营养好哪一个不是人工养殖的

带鱼和黄花鱼两种不同的鱼，有以下区别:

外观上不同。带鱼身上没有鳞，而黄花鱼有鱼鳞，并且带鱼身体颜色偏浅色的而黄花鱼是**的。而鲈鱼体型肥大一点，身上无**鱼鳞，有斑点

营 养价值不同。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。?黄花鱼蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。

鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以改善脾胃虚弱、消化不良、水肿等症状。这三种鱼都可以人工养殖，而且营养价值都挺好的

海鲈鱼和河鲈鱼的区别是什么呢？在选购鲈鱼时，需要注意什么？

1.海鲈鱼，顾名思义就是生活在海里的野生鲈鱼。因为被抓上岸后不易存活，市面上的海鲈鱼大部分都是冰鲜的，少数活的海鲈鱼价格的比较贵。而河鲈鱼也就是淡水鲈鱼，大部分都是养殖的，超市和水产市场卖的活鲈鱼一般都是河鲈鱼。而且它们外观也不同，海鲈鱼的外观一般为白色或黑色，而河鲈鱼的外观为淡青色或**；除了颜色不同，这两种鱼的体型也不同。相对来说，海鲈鱼更苗条，而河鲈鱼更胖。味道不一样，河鲈鱼可以说是淡水鱼中比较好吃的一种，几乎没有腥味；冰鲜海鲈鱼的腥味略重，肉质比鲜河鲈鱼差。

2.虽然这两种鲈鱼外形相似，但却有所不同。生活在海水中，海鲈鱼比淡水中的河鲈鱼大，表现为鱼体粗长，鳞片粗糙，颜色一般分为白色或黑色，鱼体上散布着许多黑点。但淡水鲈鱼体型相对较小，鳞片较小，颜色多为银白色或淡**。从口感上看海鲈鱼的肉质比淡水鲈鱼更嫩，而且因为海鲈鱼生活在海里，海腥味比淡水鲈鱼更浓。相对来说淡水鲈鱼的肉更嫩，腥味也不重。特别是做清蒸鲈鱼的时候，推荐你买淡水鲈鱼。蒸出来的鱼更容易摊开，就像我们常说的“蒜瓣”，海水里没有腥味。这肉味道清淡，香甜可口。

3.发行地区不同:河鲈鱼确实比海鲈鱼贵。鲈鱼只产于新疆布尔津。它生性凶猛，属于冷水鱼。海鲈鱼大部分生长在我国东部和南部沿海。特点:海鲈鱼(鲈鱼)肉质重于木味，多以冰鲜出售。河鲈鱼肉类类似蒜瓣，尤其是清蒸鲈鱼。肉甜，好吃，有弹性。它生长在新疆北部，通常作为活鱼出售。特点:河鲈鱼的明显特点是背面没有黑点。体棕褐色，有7-9个黑色横斑，腹部白色。海鲈鱼的明显特点是背面有很多黑点。

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