电鳗是雌雄同体吗

电鳗是雌雄同体的生物。电鳗的性别受环境的限制，当食物不足、种群密度高时，电鳗就变成雄性，当食物充足密度低时，就变成雌雄。电鳗分为三种，分别是“裸背电鳗”“伏打电鳗”“巴西直胸电鳗”其中最具代表性的就属裸背电鳗，放出的电压最高可达“800伏”，这足以将猎物电晕。

电鳗是雌雄同体的生物。电鳗的性别受环境的限制，当食物不足、种群密度高时，电鳗就变成雄性，当食物充足密度低时，就变成雌雄。电鳗分为三种，分别是“裸背电鳗”“伏打电鳗”“巴西直胸电鳗”其中最具代表性的就属裸背电鳗，放出的电压最高可达“800伏”，这足以将猎物电晕。

提起鳗鱼，大家对这种生物是有一定的了解。很多人都以为这种生物是能够放电的，其实它不放电。这也不妨碍大家对它的追求，毕竟鳗鱼的刺少味道鲜美，深受大家的喜欢。而日本对鳗鱼也是非常喜欢的，他们的鳗鱼基本都是西太平洋水域产出。

但是没有想到，在11月27号日本的一个养殖中心发表了一篇报告，引起了轩然大波。这个养殖场开发了一种让雄性鳗鱼变成雌性鳗鱼的技术，而且他们正为这项技术申请专利。这个消息传出后就引起了很大的争议，很多人都表示原来连鱼类的性别就都有了市场需求。

其实可以看到日本对动物性别的要求是存在的，早在之前就有雄螃蟹的价格比雌螃蟹更昂贵。而这次则是雌鳗鱼的价格会比雄鳗鱼贵。其主要原因还是因为雌性动物和雄性动物，它们吃起来的口感不同，味道也不尽相同。所以日本就会追求更好吃的，同样雌鳗鱼的体型更大一些，它的肉质更好吃更鲜嫩一点。

但是养殖出来的雌鳗鱼则是非常少的，大多都是雄鳗鱼。而日本养殖中心对这种现象自然也是不愿意，所以才会想很多的技术来解决这一问题。但是在日本有明确的规定，禁止对食用鱼使用激素。于是各个养殖中心更是绞尽了脑子，终于有个养殖中心拿出了大豆异黄酮，而他们也获得了成功。

当然他们也是利用了鳗鱼的一种自然属性来进行操作的，也就是鳗鱼在刚出生后，它的性别根本不定，直到长到30厘米后才确定它的性别。而大豆异黄酮则是一种植物雌激素。但是这样养出的鱼，到底对人类有没有危害？还是得靠时间来决定。

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