烧水是铁壶好还是铜壶好呢?

铜壶好，铜壶不容易生锈还可以补铜，现代人内脏吃的很少，更容易缺铜而不是铁。

铜壶烧水温度高于铁壶，高端电脑散热器都是用铜做的，紫铜烧出来的水最能保存水质的原始风貌，黄铜烧水可以减少水中杂质并且补充锌。铜锌合金一直用作工业净水。

铜的密度较高，相对铝铁而言分解量更小，比铝铁稳定。但只要是金属在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质，铜壶煮水在一定温度下也会析出微量铜元素，铜元素有辅助造血，即催化血红蛋白的合成，增强人体对铁的吸收，抑制癌细胞的生长，（抗癌）抗衰老，助孕等。

而其他途径获取人体所需的铜元素微乎其微。再者银铜之类的金属器皿有杀菌的作用，会消灭水中的细菌，也是人类使用年代最久的器皿。

煮茶利器：铁壶烧水沸点温度高，比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度，且保温时间也更长，有助激发和提升茶的香气。

以上内容参考凤凰网 ? 银壶、铁壶、铜壶煮水的特点

铁壶和铜壶都不适合用来泡茶，沏茶宜用陶瓷壶、杯。

茶叶中含有大量的蹂质、茶碱、可可碱、咖啡碱、芳香油以及多种维生素，因此具有多方面的保健作用。但如果泡茶方法不恰当，那么就往往会破坏其中的营养物质，从而降低茶水的饮用价值。

扩展资料:

泡茶必备的五个条件：水质、心情、时间、茶量、水温。

泡茶的基本要点：饮功夫茶的四种说法。

品：鉴别茶叶的优劣。

缀：一般用小壶冲泡，用小杯品茶。

饮：生活中喝几小口。

喝：为了解渴，一大碗喝下去。

若琛出功夫茶的特点：“热”。

温润泡：冲洗干茶，并让茶叶吸取一定的温度，让茶叶色香味更容易发挥。

参考资料来源:百度百科-泡茶

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