吃苹果和喝果汁的区别

吃苹果和喝果汁的区别

　吃苹果和喝果汁的区别，生活中离不开新鲜的水果，现在很多人也喜欢用榨汁机来制作果汁，非常好喝，味道甜美。但其实喝果汁和吃水果是不一样的。就拿苹果来说，吃苹果和喝果汁的区别有哪些？

　 吃苹果与喝苹果汁营养区别

　1、营养差异：苹果建议不要榨汁喝。在家喝新鲜苹果果汁可以得到和吃新鲜苹果一样的营养成分，如糖、脂肪、微量元素等，但最大的缺点是苹果在鲜榨过程中会损失很多必需的膳食纤维。

　2、功效差异：以果胶为代表的水溶性纤维可以预防和减少糖尿病和心血管疾病，而水不溶性纤维可以更好地预防胃肠道疾病。

　水不溶性纤维能刺激肠蠕动，促进排便。食物纤维可以影响肠道细菌的活动，减少大肠中胆酸的产生，稀释肠道中的有毒物质，缩短致癌物质与肠粘膜的接触时间，从而防止肠道癌变。

　3、膳食纤维还可以影响血糖水平，降低糖尿病患者的药物依赖性，预防热量过剩，控制肥胖，预防胆结石，降低血脂。

　喝苹果汁对儿童健康无益，容易使儿童牙齿缺乏运动，面部皮肤肌力减弱，眼部调节功能减弱。另外，长期咀嚼无力，下巴会变得不发达，牙齿排列不规则，上下牙齿咬合脱位。

　宝宝乳牙出来后，应多吃一些富含纤维、有一定硬度的水果，以增强孩子的咀嚼能力，促进牙龈、颌骨和面骨的发育。

扩展资料：

　1、喝果汁可以代替吃水果的误解：

　新鲜果汁确实是最接近新鲜水果的东西，但喝果汁并不能代替吃水果。

　当果汁被压榨时，果肉和果膜被去除，维生素C在压榨过程中减少。果汁饮料通常在高温下消毒，许多营养素流失。此外，水果中的植物纤维也有利于健康，但在榨汁过程中也会被去除。

　2、果汁可以代替开水的误解：

　在果汁饮料中，会或多或少地添加添加剂，如大量饮用，会对胃造成不良刺激，增加肾脏过滤的负担。

　3、你喝的果汁越多越好：

　由于果汁中的大量糖分不能被人体吸收利用，而是从肾脏排出，长期过量饮用可能导致肾脏疾病，导致一种叫做“果汁尿”的疾病。此外，过量摄入果糖会导致消化不良和酸中毒。

　4、对一起吃药喝果汁的误解：

　果汁含有大量的维生素C，它是酸性的。如果一些耐酸或碱性药物与果汁一起服用，不仅会降低疗效，还会引起不良反应。如果与果汁一起服用磺胺类药物，会增加肾脏的负担，对患者的健康有害。

　 常识：

　1、果汁的营养成分比水果少得多。

　当果汁被压榨时，果肉和果膜被去除。在这个过程中，维生素C也会大大减少，维生素C是你必须大量摄入的。

　如果水果本身所含的维生素很少，比如苹果，维生素在这个过程中几乎被消除。

　2、含有更多营养的果汁通常更有营养。

　例如，柑橘类水果。然而，有时，一些营养素，如维生素c，被人工添加到果汁中。请仔细看标签，看看里面有什么物质。也许有些品牌的苹果或葡萄汁含有你所需要的维生素C，但其他品牌的可能都不含。

　 吃苹果与喝苹果汁营养区别如下：

　 1、营养吸收程度不同

　直接吃水果，是连水果肉也会一起吃掉，这样水果的基本上的营养物质都会被吸收，而且会很均衡的吸收。直接吃水果可以让人充分的，完全的吸收水果中的营养物质。

　苹果榨汁，水分还是有很多的，基本上没丢失，甚至还有增多。但是维生素，主要是维生素C基本上是没有了，其它的维生素类型还好一点。

　 2、膳食纤维含量不同

　直接吃苹果能吸收里面的糖分，水分和一些维生素，矿物质，膳食纤维。而这其中维生素和膳食纤维是比较重要的，因为其它的营养物质在其它的食物中也是有很多的。

　苹果榨汁会使膳食纤维丢失殆尽。但是糖分不会丢失，会使糖分高度集中，这会导致糖分摄入过多，导致发胖等现象的出现。

　 吃苹果注意事项：

　 1、苹果不宜与海鲜同食

　苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

　 2、苹果最佳的食用时间是在早饭后

　这是由于苹果中富含有大量的粗纤维，果胶以及抗氧化成分。拥有大量的抗氧化成分，证明苹果在胃中不容易流失营养；富含的大量粗纤维和果胶会加速肠道蠕动，帮助消化。

　 3、吃苹果最好细嚼十五分钟

　苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的`话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。

　 喝果汁和吃水果有什么区别

　1、营养成分的摄入量不同：果汁在榨汁的过程中失去了果肉、果膜，果肉里的维生素不能全部溶入果汁，从而导致营养成分的流失。并且损失了很多在水果中的纤维素，而这些纤维素可以刺激肠道蠕动，预防便秘。直接吃水果则保留了水果中所有的营养成分，也可以在一定程度上预防便秘；

　2、维生素C的含量不同：在榨汁时，由于时间较长，水果中的维生素C极易被氧化，所以果汁中的维生素C含量会大打折扣，而吃水果则可以成功保留本身含有的维生素C的含量；

　3、摄入的热量和糖分不同：水果中含有热量和糖分等，吃水果有饱腹感，通常可以控制在合理的摄入范围，而果汁需要几个水果才能制作成一杯，在不知不觉中摄入过多的热量与糖分。

　虽然果汁携带方便，可以给味蕾不一样的体验，但是营养物质比不上新鲜水果全面。平时偶尔喝果汁即可，但是不建议用喝果汁完全代替直接吃水果。

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