阿根廷牛肉和澳洲牛肉有什么区别

阿根廷牛肉和澳洲牛肉的区别：

一般情况下，澳洲牛肉的肉质比较好，但是价格普遍要高些，肉味比较淡；相比起来阿根廷牛肉的价格要便宜一些，也是无污染纯天然的，肉的质量还算可以，但没有澳洲牛肉质量好。

澳洲牛肉是比较优质的牛肉，可以建议做成牛排。它的肉质也是比较鲜嫩的，而且肉的纹理比较细腻。而且澳洲野生放养牛肉的肌肉纤维很细，在烹调后非常的嫩，绝不会存在塞牙或者是咀嚼困难的情况。

阿根廷的牛肉，拥有丰富的营养价值和柔嫩多汁的独特口感，是一个享誉国际的肉类品牌。而且阿根廷是一个全球牛肉的仓库，这里提供质量最好的肉。品尝了它之后，你就能知道为什么阿根廷人是世界上消耗牛肉比例最大的，甚至最顶级的巴西烤肉也是用的阿根廷的牛肉。

澳洲和牛分为两个品种，一种就是上面所说的从日本进口的和牛，另一种则是和本地牛杂交的和牛，后者的口感和日本和牛很相似，味道鲜美又细腻。

阿根廷，当地的牛羊的数量比人都要多，这里有着广袤无垠的天然大草原，也凭借这样的缓解养殖除了优质的阿根廷牛肉，还被冠以“世界肉库”的称号。

沙朗牛排：沙朗取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。

西冷牛排：是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。

菲力牛排：四个字中的菲力，指的是牛里脊肉。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。牛腰部以腰椎骨为界，有外脊肉和里脊肉。牛外脊就是通常所说的西冷牛肉，可制作西冷牛排。横切面看上是圆的；

综上所述 ，沙朗牛排是外脊肉，菲力牛排是里脊肉，西冷牛排是大里脊肉后段，这三种牛排肉质不同。

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