芝麻剑跟鲶鱼的区别

芝麻剑一般指斑鳠，与鲶鱼的主要区别如下：

一、分布不同

1、斑鳠：分布于中国钱塘江、九龙江、韩江、珠江、元江等水系。

2、鲶鱼：主要产于长江和珠江流域。

二、外形特征不同

1、斑鳠：体长，侧扁。头平扁，吻宽而圆钝，略似犁头状。口宽大，下位，弧形。上、下颌齿带弧形，腭骨齿带略呈半环形，齿绒毛状。唇厚，下唇中间不连续。两鼻孔略近，前鼻孔管状，后鼻孔前缘有鼻须。

2、鲶鱼：周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须。

三、生活习性不同

1、斑鳠：栖息于江河的底层，以小型水生动物为食，如水生昆虫、小鱼、小虾等，也食少量的高等水生植物碎屑。每年4-6月繁殖，但在6-8月也发现有成熟个体。

2、鲶鱼：鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。

入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去打扰，它一般不游动。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，在阴天和夜间活动频繁。

芝麻剑鱼和钳鱼在以下四个方面存在一些差异：

1. 保护级别：芝麻剑鱼被列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级，相比之下，钳鱼则没有得到如此的荣誉，因此从这个角度看，芝麻剑鱼的保护级别高于钳鱼。

2. 外形：芝麻剑鱼体长，侧扁，头平扁，吻宽而圆钝，略似犁头状，口宽大，下位，弧形。相比之下，钳鱼的体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。

3. 口感：芝麻剑鱼具有肉厚无刺的特点，但皮滑肉嫩比钳鱼更肥美味浓。

4. 营养价值：相比之下，钳鱼的营养价值更高一些，被认为具有大鲜、大补的特点。

总结来说，芝麻剑鱼和钳鱼在保护级别、外形、口感和营养价值上都有各自的特点。

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