和尚一定要吃素食么？

不是所有的和尚都吃素 一提起素食，人们就会想起和尚。似乎和尚和素食天然划等号。实际上，素食的起源和佛教并没有关系，佛教中也没有吃素的教规，这点在佛经《戒律广本》中有清楚记载。佛家禁止吃的是“荤”。 佛教上的“荤”和人们现在所讲的荤有明显区别，并不是人们通常所认为的指鸡鸭鱼肉的动物类食品，这类食品佛教称其为“腥”，而不叫“荤”。佛经中的里“荤”字音同“熏”，指气味熏人的蔬菜，“荤乃蔬菜之臭者”。具体讲就是“大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠”这五种蔬菜。佛教认为吃了荤，耗散人气，有损精诚，难以通于神明，所以严加查禁。 和尚可不可以吃肉根据不同情况，分别对待。大乘佛教规定什么肉都不能吃。小乘允许吃三种“净肉”(“三净肉”为“一我眼不见其杀者；二不闻为我杀者；三无为我而杀之疑者”)。像今天在印度、斯里兰卡等国家以及我国的蒙、藏、傣族的僧人都没有不许吃肉的硬性规定。汉族佛门弟子必须终生吃素，则是南朝的梁武帝定下的规矩。也是从那时起，素食的品种和花样变得丰富起来。僧厨想尽办法用豆制品、笋类、菇类等原料做出各种各样的食品，有的竟跟肉的味道差不多，像素鸡、素鸭，口感和质感足可以假乱真。在创造素食、推广素食方面，佛教信徒真是功绩卓著。

青海的和尚吃肉。和尚原来是可以吃肉的。

佛经《戒律广本》写得很明白：佛教没有吃素的规定。佛家禁止吃的，是“荤”。这个荤，不是我们现在的概念，指鸡鸭鱼肉一类的动物食品。我们现在讲的荤，佛教叫做“腥”，而不叫“荤”。佛经里荤字不读hun，要读成xun，熏的意思，指气味熏人的蔬菜，“荤乃蔬菜之臭者”。《梵网经》讲得更具体：“若佛子不得食五辛。大蒜、葱、慈葱、兰葱、兴渠是五辛”，荤就是这五种蔬菜。荤字从草头而不从肉旁，说明荤的原始意义，是植物而非动物，至于荤为什么从植物变成了动物，三言两语说不清，以后单独介绍。佛教认为吃了荤，耗散人气，有损精诚，难以通于神明，所以严加查禁。有两次，我到庙里吃斋，看到菜里有葱有蒜。可见庙里的和尚，佛经还没有读通。那么多的斋，算是白吃了。

和尚可不可以吃肉，是根据不同情况，分别对待，不搞一概而论。佛教分为大乘与小乘。大乘是一心度人，以自度为度人手段，所以什么肉都不能吃。小乘但求自度不求度人，允许吃三种“净肉”(“三净肉”为“一我眼不见其杀者；二不闻为我杀者；三无为我而杀之疑者”)。对于“比丘患病者”，即生了病的和尚，实行人道主义政策，特殊照顾，什么肉都可以吃。如今，印度，斯里兰卡等国家的洋和尚，中国蒙、藏、傣等少数民族的和尚，都允许吃肉。

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