梅子上，陈皮上的包装上打着（话化类）是什么意思？

以水果为主要原料经加工而成。

梅子,是水果中上市较早的品种。除了供鲜食外可以加工制成话梅、梅脯、梅酱、梅酒、乌梅等风味不同的系列梅制品。话梅原料选择未黄熟但果实茸毛已脱落的青梅。

制作时将梅坯放进清水中浸30分钟，脱去咸味50%以后捞起用清水冲洗，除去表面附着的盐分，沥干、曝晒。晒时开头不宜多翻动，以免擦破外皮，影响产品外观。

扩展资料：

用户吃话梅注意事项：

1、血糖高的人不吃梅子：梅子里面含有丰富的果糖，血糖高的人不宜吃梅子，不然会影响身体的健康，血糖太高对身体绝对没有任何的好处。

2、胃酸过多的人不宜吃梅子：梅子本身就比较酸甜开胃，胃酸过多的人不能多吃梅子，不然会使胃里的胃液酸性更大，可能会损害到胃粘膜，对我们的身体有大大的损伤。

3、梅子不要和凉性食物同食：梅子本来就具有清热解毒的作用，属于凉性食物，如果梅子和西瓜、香蕉等食物一起食用，很有可能造成腹泻、腹痛。

百度百科-梅子

百度百科-陈皮梅

珍珠梅最好吃，

话梅使用青梅为主,黄梅和杏梅也都可以.话梅的主要产地是两广和福建部分地区,这块区域内以前主要出产青梅,黄梅和杏梅比较少.其次青梅肉少薄而酸,当做水果来吃估计没有几个人能啃得下.因此早期主要是作为调味酱料的原料.后来才由潮汕人(记忆中)做成了话梅.

而黄梅和杏梅果味酸甜,肉厚皮薄,比较适合做水果食用,所以也就比较少拿来做话梅了.但是做出来的话梅品质却远远超过青梅.

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