灵芝有什么作用与功效

灵芝有什么作用与功效

　灵芝有什么作用与功效，提起它大家都知道它的营养价值非常高，它对于身体的益处是说不尽的，服用的量也是需要注意的一个点，就要多深入学习一下了，下面我带你了解灵芝有什么作用与功效。

　 灵芝的药用价值

　1、灵芝细胞内壁含有大量的灵芝多糖。灵芝多糖由千千万万的葡萄糖和少量阿拉伯糖、木糖等组合而成的高分子多糖体。灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一，有广泛的药理活性，能提高机体免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，抑制肿瘤、抗辐射保护（放疗病人最佳选择），提高肝脏、骨髓、血液合成DNA、RNA、蛋白质能力，延长寿命等。

　2、灵芝在不同生长阶段含有不同含量的灵芝酸。灵芝酸是灵芝苦味的主要来源，灵芝越苦，灵芝酸含量越高。灵芝酸具有强烈的药理活性，有止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功效。

　3、灵芝里的腺苷是以核苷和嘌呤为基本构造的活性物质，都有较强的药理活性，能降低血液黏度，抑制体内血小板聚集，能提高血红蛋白，能提高血液供氧能力和促进血液循环，提高血液对心、脑的.供氧能力。4、灵芝含有的小分子蛋白质可以使人体免疫进行调节，可以帮助人体进行免疫调节，其主要功能为提高人体免疫调节能力。

　5、灵芝含有有机锗，可以增强人体血液吸氧能力，中和人体代谢所产生的H离子， 提高人体血液含氧量，活化细胞的代谢功能。此外有机锗还能完全和体内重金属结合，形成化合物后排出体外，能够防止体质酸化达到止痛效果。

　6、灵芝含有多种胺基酸和微量元素，囊括了全部人体必须的胺基酸，能够增强人体的抵抗力，提高人体免疫能力。

　除此之外，灵芝还有降胆固醇、预防动脉粥样硬化、便秘、糖尿病、高血压、脑血栓、降转氨酶和抗炎等药用价值。灵芝具有广泛的药理作用，具有极高的药用价值，而且毒性极低，不愧“不死药”的称号。

　灵芝怎么做好吃

　1、新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。

　2、灵芝可用来泡酒。将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

　3、灵芝可用来做饮品。取灵芝(整芝)切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。

　4、灵芝可以用水煎。将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

　5、灵芝也可以用于炖肉 ，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：

经现代研究，灵芝的有效成分很多，已分离出对防病治病及保健方面有很好作用的成分有几十种，其中最主要的有灵芝多糖类、三萜类化合物、核苷类、呋喃衍生物、固醇类、生物碱类、氨基酸及蛋白质类、油脂类、无机离子等。

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灵芝多糖

灵芝多糖是空间结构为螺旋状立体构形的聚糖，其螺旋形结构主要由氢键来保持其稳定性。

灵芝多糖存在于细胞壁中。液体培养的发酵液中，有灵芝菌丝分泌胞外多糖存在。国内外学者从灵芝中分离出100多种灵芝多糖，并测定了其结构、活性，其中有4种多糖有较强的抗肿瘤活性，这4种多糖都含有蛋白质。灵芝多糖的药理活性与多糖的三级空间结构有关，灵芝多糖类包括灵芝多糖和灵芝多糖蛋白。现已明确，灵芝多糖具有修复损伤细胞膜、丰富细胞膜受体、提高细胞膜封闭度、提高细胞膜延展性、保护细胞、提高细胞内超氧化物歧化酶等多种酶活性、增强机体生命活力、提高机体免疫功能、延长寿命等功效。

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苦味的灵芝三萜类化合物灵芝三萜类化合物是从灵芝中提取的另一类具有重要生物活性的成分。灵芝酸是一种三萜类物质，基本构造为数个异戊烯首尾相连构成的，大部分为30个碳原子，部分为27个碳原子萜类化合物。灵芝酸有四环三萜和五环萜两类。目前从各种灵芝中已分离出的灵芝酸达100多种，灵芝酸在不同种的灵芝中、在同一品种不同培养基培养的灵芝及不同生长阶段的子实体中，其含量是不同的。灵芝酸味苦，这也就是我们用灵芝煮水喝苦的原因。灵芝子实体的腹面含灵芝酸较多，灵芝越苦越成熟，质量越高，其灵芝酸含量也越多。灵芝三萜类除与灵芝多糖类有很多相似的功能外，还具有抗肿瘤、抑制艾滋病病毒作用。灵芝酸有强烈的药理活性，有止痛、镇静、抑制组胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞等功用，是灵芝的主要有效成分之一。

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灵芝生物碱、核苷及固醇类化合物

灵芝生物碱虽然含量很少，但也是灵芝中具有重要生物活性的物质，它有抗炎、改善冠状动脉血流量、降低心肌耗氧量、增强心肌及机体对缺氧的耐受性和降胆固醇的作用，从而对心脑血管疾病、高血压病、高脂血症、肝炎和肌无力等疾病有一定的治疗作用。灵芝腺苷衍生物有较强的降血液黏度的效果，能抑制体内血小板聚集，提高血红蛋白的含量，提高血液、心、脑的供氧能力。核苷是组成核糖核酸和脱氧核糖核酸必不可少的重要物质，是生物遗传和信息传递中极为重要的物质基础。

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肽、氨基酸和蛋白质及其他微量元素

肽、氨基酸是组成蛋白质的基础物质，而蛋白质是生物细胞中最重要的有机物质之一，是细胞结构中最重要的成分。灵芝中含有多种人体必需的氨基酸，具有很高的营养和药用价值。灵芝菌丝体、子实体和孢子粉中的天门冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和亮氨酸含量较高。灵芝子实体中含有18种氨基酸，其中人体必需氨基酸相对含量高于50％，比一般食用菌高40％。

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