烧烤中的羊腰和羊肾有什么区别

没有区别，羊腰就是羊肾。羊腰子就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。

烤羊腰子就是烤羊肾，叫烤肾不免有些让人感觉怪怪的，所以大家都叫它烤羊腰子。

羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。

扩展资料：

羊腰子，又名羊肾，顾名思义其实就是羊的肾脏，状似椭圆，有一定药用价值和食疗价值。羊肾味甘，性温。能补肾气,益精髓，其药用价值很高。

羊肾用于肾虚劳损,腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频，尤其是对于阳痿、肾功能不好的患者来说具有很好的食疗的价值，因此在中医中羊肾是一种应用很广泛的中药。

参考资料：

大腰子是羊腰，包含肾脏外面的那层脂肪。

小腰子是牛腰，没有肾脏外面的那层脂肪。

大腰子是新疆菜的一种。羊腰肥厚，外裹一层薄薄的羊尾肥肉，薄薄一层肥肉已经略焦，羊腰多半熟，入口即觉一股原始粗砺的浓郁膻香。牛腰子是静乐县传统的风味小吃。取材于黄牛，水牛。

牛腰子是牛身上的一个器官部位，也可以说是牛的肾。俗称牛腰子，还可以做成美味佳肴，牛腰子是静乐县传统的风味小吃。据传，明朝末年，大学士刘子政被罢官回乡。途中在静乐的一个老同僚家逗留了几天，同僚筹备上等宴席款待，被刘阻止。

刘说，他已吃腻了山珍海味，希望吃点家常便饭。老同僚便照实吩咐了厨师。厨师便用白面，掺以米栖、红糖，给他炸制一种面食。其形状如牛腰子，一端有个结，用麻油炸成焦红色，入口酥软，味醇香绵，甜而不腻，富有弹性。刘非常满意，取名为牛腰子。

参考资料：

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com