瑞幸咖啡和星巴克到底有什么区别？

第一个问题是产品，因为做连锁品牌，在产品方面会有很多要求，比如是否能够提供同质化的产品。比如星巴克能够做到每个店的质量水平都类似，但是其他的品牌，可能每个店的水平会参差不齐。整体来说，星巴克在质量方面控制的还是比较好的，瑞幸还有其他比较大的咖啡品牌，在质量上面还是有一些问题必须要解决的。

因为是配送的方式，所以还有一个很大的问题，比如没有办法做到很多品种，比如星巴克的馥芮白，在五分钟之内是最好的时间，超过十分钟以后，口感各方面就完全不一样了。所以瑞幸没有办法做馥芮白，只能做一些很传统的。

第二个问题是作为互联网产品，用户粘性会比较差。

第三个问题是价格，如果瑞幸没有买一送一的话，他的价格和星巴克是接近的，星巴克的一杯美式咖啡大概是28，瑞幸的一杯的美式是21，在这种情况下，如果没有很多促销活动，价格相对来说还是比较贵的。

在咖啡这个领域，单单做咖啡店，收入是有限的。所以现在很多公司都在考虑是否能够整合咖啡的上下游。现在中国比较大的问题是，上游的咖啡烘焙环节很难有好的产出。所以有很多公司在考虑能不能进入到咖啡的上游环节。因为在上游做咖啡豆烘焙

肯德基十几元一杯的咖啡和星巴克几十元的咖啡，差别在哪里？

雀巢V型咖啡其实是速溶咖啡。

速溶咖啡是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快地溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。速溶咖啡区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。

速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用有一定的危害。

扩展资料：

“雀巢咖啡”是世界上第一个速溶咖啡品牌，保有独特的咖啡香醇，拥有悠久的历史与传承。过去的78年间，雀巢咖啡已经从一罐咖啡发展成为如今全面的产品种类和系统。雀巢咖啡在全球180多个国家都有销售，它引领着咖啡饮料品类的潮流。

喝咖啡注意事项——

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%；

不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料。

百度百科-雀巢咖啡

百度百科-速溶咖啡

同样是门店排队，为何星巴克要横着排队，而肯德基却是竖着排队？门店排队在如今的商业社会中已经成为了衡量一家门店生意的好坏，如果是一家网红店，顾客甚至需要排队三四个小时才能购买到一份美食小吃。

世界上有三大无酒精饮料，它们分别是可可、咖啡还有茶。这其中茶占据了主流地位，不过随着时间慢慢推移，咖啡和可可越来越受到大家的欢迎，尤其是咖啡近年来销量越来越高，像星巴克咖啡店，非常的吸引年轻人。年轻人不爱喝茶，反倒是爱喝起了咖啡。

很多传统的，看起来没那么硬核的产品，我们可以通过“推高锚点”，对产品/交易环境做一些微创新，来制造差异化的消费体验。从而塑造新品牌，获取高溢价，这也就是所谓的“消费升级”。茶在中国，和咖啡在埃塞俄比亚、欧洲一样，有着上千年古老的传统，并且已变成中国人日常饮食、文化的一部分。

中国人自古以来就有爱看热闹的大众心理，店门口排队人数越多，就越能够吸引其他的顾客进入排队的队伍中，门店生意越冷清，大家就越不愿意去。

但其实排队的背后也有其深层次的底层逻辑和秘密，比如我们在日常生活中会发现一个奇怪现象，同样是门店排队，为何星巴克的队伍是横着排队，而肯德基却是竖着排队？

各个餐饮店对于排队都有着其底层的商业逻辑，甚至还会邀请专业的社会学家，心理学家对门店排队进行研究，为的就是减少顾客的流失。不少顾客在排队的过程中会感到很焦虑，烦躁，从而离开队伍，对于门店而言就流失了一位顾客，减少了一份收益。

即维持一个“高锚点”，对产品适当进行“降级”，让消费者感觉很合算。但问题是，当这个环境的所有产品都以高价出售时，消费者在每个商家获得的交易效用是无差别的。但如果我们将产品的设计、包装、材质维持在一个相当的水平，而价格足够便宜呢？

比如很多购物中心里都会开设名创优品这样的“十元店”，它们售卖无印良品同类商品，整个装修、体验，看起来也属于中上水平。我们的大脑只想好好享用眼前这杯咖啡，而不是去大费脑筋的去学习咖啡鉴别知识。

所以在星巴克精心营造的门店里，玻璃外高耸的大楼，着装考究的人群，无时无刻给大脑反馈各种积极的信息，让我们的大脑有一种虚幻的控制感——拿着这杯咖啡我们似乎掌控了人生，而这区区30元一杯的咖啡绝对物超所值。

星巴克不管是门店位置、环境、外包装，都做到了极致，这样人们在买的时候就会觉得划算，很满足愿意为此买单。一杯咖啡之所以卖这么贵，除了产品质量本身之外，人们在购买的时候体验感很好，让人有满足感这个也相当的重要。朋友们，你们觉得星巴克凭啥可以卖这么贵呢？

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